第一百七十九章：虾仁猪心（一） (第1/2页)
　　
　　两天后，比赛正式开始，杨曌带队来到一号会场，但刚入会场，杨曌等人就顿住了脚步，一脸惊恐地看着台上的三位评审员。
　　
　　不，应该说是一个人，另外两位是陌生的评审员，但中间那个人，是杨夏。
　　
　　“二二二……二姑怎么来了？”杨辉的嘴巴都开始打摆子了。
　　
　　“不不不……不知道啊……杨夏阿姨……当评审？”薛家兄弟不仅嘴巴在打摆子，双腿也在打摆子，都要站不住了。
　　
　　“这次比赛……不会死人吧？”唐迪春担心道。
　　
　　杨夏的料理有多大的威力，华夏料理界那是无人不知无人不晓的，只需一口，立马让你见到已故的亲人，能不能够回来，那就看你自己的本事了。
　　
　　“不不不……不会吧？杨夏阿姨，……只是评审，不做料理的……”刘涵玉说道。
　　
　　“呼～那还好。”众人松了一口气。
　　
　　杨夏的料理虽然可怕，但其他方面还是很值得信任的，就那品鉴能力来说，作为一家以美食产业为核心的世界级企业的总裁，还是出生于顶级料理世家的千金，从小就吃着各种顶级料理长大，虽不是天生的，但也培养出了后天的“神之舌”。
　　
　　另一边，法兰国的选手也入场了，科力尔?阿道夫一马当先，昂首阔步宛如金鸡独立一般，而身后……却跟着一群低着头的小鸡仔。
　　
　　“这就是法兰料理界的精英？”杨夏在评审席上嗤笑，旁边的两个陌生的评审员也捂着嘴憋笑。
　　
　　注意到三位评审员一脸戏谑地打量着己方的科力尔?阿道夫一张老脸气得通红，但又不好发作，只能憋着。
　　
　　第一场比赛开始，杨辉上场，主题是“禽肉”，说好了要横推，那就肯定是横推的。
　　
　　法兰国的选手做什么料理，他们不管，自己可是要拿出全力的。
　　
　　一直通体乌黑的鸡被杨辉拿到料理台上，三两下就将几毛清理干净。
　　
　　但令人震惊地是，就算除去了鸡毛，除了鸡血是鲜红色的，鸡皮、鸡肉、鸡骨甚至是肝脏都是一片漆黑，宛如深渊般的黑色，尤为不祥。
　　
　　但识货的人都两眼冒光，这可是“鸡中之王”——乌骨鸡啊！
　　
　　乌骨鸡，起源于华夏和阿三的神秘家禽，翼薄而恶翔，抵御外敌的能力相当低，可以说是一种悲剧性的动物。
　　
　　而且乌骨鸡的培育难度极高，雏鸡对温度要求很高，不能太热，也不能太冷，不然就有可能夭折，饮食方面乌骨鸡喜饮水，少食，而且不能吃粗粮，喂食需细腻。
　　
　　而乌骨鸡的使用价值和医用价值很高，除了有冠绝天下的鲜嫩肉质外，好友滋养补气的药效，自古以来就是不可多得的奇珍异宝。
　　
　　而杨辉并没有完全将乌骨鸡分割开来，放血、去内脏，一切工作都做好了之后，杨辉直接将米饭全部塞进乌骨鸡的肚子里封装，加入米酒、药材混合的汤汁用小火慢炖。
　　
　　大约一个小时后，杨辉就呈上了自己的料理。
　　
　　“请享用，【乌骨鸡米饭】。”
　　
　　揭开盖子，本就已溢散着一股迷人的香气，让人挪不开眼球，然后杨辉用小刀在鸡的背上轻轻一划，一道口子，经过密封浓缩的鸡肉鲜味混合着米酒、药材、香辛料还有米饭的香味瞬间弥漫全场。
　　
　　“咕噜～”
　　
　　“这是什么香味？”
　　
　　“岂可修！好想吃！”
　　
　　“这简直太香了！我！我忍不住了！”
　　
　　……
　　
　　周围的观众直流口水，杨夏三人也好不到哪里去，喉咙不断滚动，保持形象。
　　
　　“嗯……我们开始品尝吧。”杨夏率先站了起来，为自己盛了一碗米饭，舀了一勺放进口中。
　　
　　“唔！”刚一入口，鸡的香味直冲脑门。
　　
　　“这！这是！”
　　
　　“这是多么高雅而缤纷的甘甜！当我感受到它以惊涛骇浪之势，直扑而来，它却又悠然自得地扬长退去。”
　　
　　“我的血液……犹如万马奔腾般骚动了起来！这就是乌骨鸡的效用吗！？”
　　
　　“柔软的饭粒、鲜美的汤汁、还有……这已经被熬成溶质的鸡肉！三位一体，先将鸡肉本身所带有的甘甜慢慢熬出来，以便内部的米饭将来之不易的浓汤吸收，而你这时，还多了一道工序，你从内部用小刀在鸡肉上划出了密密麻麻地小口子！在炖的时候，内部的鸡肉也完全被熬烂了，融入了米饭中！”杨夏最后做出了总结。
　　
　　“是的，二……杨评审，虽然不这么做，米饭中也能够完全吸收鸡肉的甘甜和鲜味，但我觉得这样做太浪费了，不如将鸡肉也融入到米饭中，所以才这么做的，算是鸡肉的二次利用。”杨辉解释道。
　　
　　“你的厨心是【细节】，也很好的注意到了这些小细节。”杨夏点头。
　　
　　品尝完杨辉的料理后，就是法兰国的料理，但是……
　　
　　除了杨夏从小接受到的教育将一份料理完全吃光了以外，领完两人也就尝了一口就躺下了刀叉，而结果，自然是3：0完胜。
　　
　　
　　
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