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第八百四十七章:国宴后厨的奇迹

  第八百四十七章:国宴后厨的奇迹 (第1/2页)
  
  杨师傅脸上的表情有点儿严肃,但是却带着一丝惊喜,问出了这话之后,自己的内心中还微微有些忐忑。
  
  对于这个刚刚进入后厨的“小家伙”,杨海霞一开始对他的印象就很好,认为不过就是一个普通的年轻厨师,进来汲取经验罢了。
  
  可是哪里能够想到他不仅接受了这么不可思议的挑战,甚至还对自己这道无比拿手的菜式进行了改良。
  
  而且改良之后的效果还是那样的好,这不得不让自己重新对他刮目相看了。
  
  现在最担心的就是,楚云风如果不透露一下自己的改良目的,以后自己这道菜到底是做还是不做呢?
  
  如果是继续按照之前的方法来制作的话,还真是有些不好出手了,毕竟现在看来,那种方法制作出来的菜品存在一些瑕疵。
  
  所以这心中很是有些纠结啊,也想看看这楚云风到底是个什么想法,或者说他的目的是什么。
  
  楚云风现在的情商自然明白了杨师傅这话的意思,心中马上知道她是多想了,自己改良这道菜在行为上确实有点儿突兀,但是却并没有其它的隐藏含义和目的。
  
  “杨师傅,其实这道组庵豆腐跟传统川菜中的一道口袋豆腐很相似,所以我一时兴起就按照口袋豆腐的处理方式来制作了。
  
  主要是这道菜是我妈妈前段时间才刚刚教会我的,而她现在人又远在重洋,让我甚是思念啊。
  
  所以我在做菜的时候不免就想到用她教的方法来制作了,这里面要是有什么不妥的地方,还请你多多见谅。”
  
  楚云风这话说得是声情并茂,让所有人都感受到了他对于母亲的那份思念之情,这一时之间倒是让杨海霞心中触动万分。
  
  原来如此!
  
  杨海霞点了点头,心中总算是舒缓了一些:“这种做法很不错啊,你妈妈的厨艺很厉害啊,看来你是继承了她的天赋啊,这么年轻厨艺就这么好。
  
  对了,这道口袋豆腐能做出来给我们尝尝吗?
  
  也让我们见识一下你妈妈教给你的这道菜到底是如何的惊艳?这种处理的方法确实很不错,以后我做这道菜都要向你和你妈妈学习了!”
  
  杨海霞这话不仅给了自己一个台阶,同时也让大家从心中很平稳地接受了楚云风。
  
  毕竟擅自修改别人的菜式,这本身对于一个厨师来说都是一件比较禁忌的事情,而且还是面对最顶级的厨师。
  
  但现在误会解除之后,大家心中对楚云风更是增加了一分认同感。
  
  “没问题,不过等我先将冯师傅的那道荷包鱿鱼给做出来,然后马上就做口袋豆腐。”
  
  楚云风看到这件事解决了之后心中也是很愉快的,但是却并没有忘记刚才自己还没有完成的这最后一道菜。
  
  八大菜系这一次是全体出动,每一个菜系都做了一道拿手菜式,而在自己将川菜放到了最后,还没有完成的时候却被打断了。
  
  而这个打断自己的人,就是刘老。
  
  此刻楚云风正在全神贯注地制作冯师傅的荷包鱿鱼,却没有发现刘老眼中闪过一丝欣慰的光芒。
  
  按照常理来说,刘老是应该在楚云风将所有菜式完成之后再提醒他的,这突如其来打断他当然是带有目的性的。
  
  说穿了就是考验一下楚云风的心性,看看他会不会藉此骄傲而目中无人。
  
  如果楚云风直接跳过这最后一道菜而去制作口袋豆腐,那么可以从侧面反映出楚云风的佻脱,以及性格之中的一些问题。
  
  但是他并没有这样做,而是有始有终,并未忘记这最后一道菜品的制作,这不仅让刘老和季老欣慰,就连回过味儿的大师傅们都纷纷点头。
  
  当然,冯师傅是最开心的那个,脸上止不住的笑容已经充分反映了他真实的内心。
  
  “荷包鱿鱼好了,大家请品尝!”
  
  这道菜刚刚出炉便遭到了大师傅们的哄抢,这一时之间倒是让冯师傅感觉到脸上有光啊。
  
  很久没有在后厨感受到川菜是如此的发光发热了啊,这都是楚云风来了之后所带来的变化,这年轻人真是了不起啊。
  
  杨师傅连忙抢了一块之后就插到了楚云风的身边,细看他制作这道菜的每一个细节。
  
  特别是在处理豆腐的时候还不停地问上几个问题,倒是让一众大师傅们自嘲了起来,说楚云风这不是来学习的,而是来上课的。
  
  这话虽然带着一丝开玩笑的意思,但是却反映出了楚云风给后厨带来的一股不一样的变化,让二老若有所思,觉得这一次推荐是做对了。
  
  很快,大家都被口袋豆腐这道菜繁琐的制作步骤给震惊了,见微知著,大家对于传统川菜的认识也是更深了一些。
  
  “口袋豆腐做好了,请大家品尝一下。”
  
  楚云风这一次很贴心地拿起小碗,给每位大师傅们都弄了一份,而接过之后都在他肩膀上拍了拍,让楚云风心中充满了力量。
  
  自己这是得到了他们的认可啊!
  
  能够做到这一步的人估计也就自己这独一个了吧?
  
  而且这也才花费了大半天的时间就将国宴后厨的大师傅们给征服了,这说出去估计是没人会信的吧?
  
  如果在前面再加上一个20来岁的年轻厨师,估计传出去别人会当一个笑话来听的。
  
  “刘老、季老,这是给你们的,谢谢你们给我这个机会。”
  
  楚云风端着两份递给了二老,心中对他们的帮助由衷地感谢着,后面自然是给候会长了,两人没这么多客套,候会长拍了拍他的肩膀表示鼓励。
  
  最后自然就是王部长三人了,他们也接过了楚云风递过来的小碗,表示了自己的感谢。
  
  王部长的目光在楚云风身上就没有放松过,而且心中的念头也转了好几下,对于楚云风这道菜也是很期待的。
  
  特别是看到这道菜是清淡的菜式,这眼中更是闪过一丝精光。
  
  而这眼神的变化自然是逃不过候会长的关注,他嘴角扬了扬,心中默念着鱼儿总算是上钩了!
  
  鱼儿上钩了?
  
  如果楚云风知道候会长心中真实想法的话,肯定会无比吃惊的,候会长最终的目的竟然是在王部长那里?
  
  
  
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