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第432章 私房菜的折扣问题

  第432章 私房菜的折扣问题 (第1/2页)
  
  “招牌黄焖菌香大甲鱼,这道菜采用整只黄皮大甲鱼现杀现烧,搭配鹿茸菇焖制而成,口感绵软鲜美,肉质紧实,裙边富含胶原蛋白,既滋补又美味”
  
  “琉璃脆皮乳鸽,乳鸽每天由主厨现场腌制风干,皮脆肉嫩,咬一口便能感受到汁水四溢,香味满溢.....”
  
  “蚌壳黄鱼汤,以新鲜的蚌壳和鱼肉为主要食材,汤色橙黄,汤汁醇厚,鱼肉鲜嫩可口....”
  
  “三套鸭,广陵的传统名菜,以麻鸭、野鸭、雏鸭为主料,配以火腿、鸡胗等食材,经过精心烹制,鸭肉酥烂,汤汁浓郁...”
  
  一道道菜端上桌,伴随着王铁树的介绍,让桌边的李凡忍不住点头。
  
  “老王,单你这菜的卖相就值498了~”
  
  王铁树嘿嘿一笑:“498只是最低档,还有698,以及998。”
  
  “我靠,这么贵?”
  
  “其实也不贵,用料都是真材实料的,498是一个人两个菜,698是三个菜,998是四个菜,其实菜品是没区别的,得看就餐人数的~”
  
  听到王铁树这么一介绍,李凡就明白了道理了。
  
  这私房菜说不定就有两个人来吃饭,要是按照498的来,那就四个菜,的确有些寒碜了,就可以按照698的餐标来,六个菜也差不多了。
  
  “而且来咱这的客户,大概率呢就是过来谈事儿的,你标准低了肯定不行的,来吧,尝尝味道咋样,给我们提提建议。”
  
  王铁树呵呵笑着,李凡点了点头,拿起筷子吃了起来。
  
  味道的确不错,不过他不太喜欢,口味有些清淡了,不过也的确算是别有风味。
  
  “喝点呗?”
  
  王铁树坐下来,笑着问道。
  
  “不喝不喝,等下还有事儿要忙呢~”
  
  李凡摆着手说道,随后随意的问道。
  
  “你这利润多少啊?”
  
  之前和王铁树谈的时候就说了不收租金,只拿干股,销售额好算,毕竟钱什么的全部走会员卡走,就是这其中成本有些比较难算。
  
  倒也是有好的办法,那就是采购什么的也由自己爹妈负责,可想了想,却又担心自己爹妈忙起来吃不消。
  
  “利润在30%到50%这样,主要是房租什么的这些成本都不用考虑。”
  
  王铁树思索了下说道。
  
  李凡稍微一算,就算出来一个人吃饭,自己能拿到多少。
  
  498一个人,利润在150-250之间,自己占20干股,等于30-50一个人。
  
  这也不多啊~
  
  李凡果断将自己爹妈采购的想法丢到一旁,他放下筷子,笑眯眯的望向王铁树。
  
  “老王啊,这样吧,我也不管你利润多少,498我拿40块钱,698我拿60块钱,998我拿80块钱,你觉得咋样?”
  
  王铁树愣了愣:“没问题啊,不过老弟,这样算你是亏了一点的哦~”
  
  李凡摆了摆手,他自然明白王铁树的意思。
  
  他之前跑销售,啥饭局没见过,一桌大部分都是六个人起步,八个人左右。
  
  
  
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