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第19章 绿豆饼

  第19章 绿豆饼 (第2/2页)
  
  姜娅最终还是来到炕边晃起了蒙策,简单说了两句就让他去见玛努彦,她这边也没闲着,深更半夜的也不好大折腾,现成的油茶面给他冲上一碗先垫垫,他刚醒,肠胃还弱,喝些能量高,好消化的正好。
  
  安顿好玛努彦,姜娅先睡了,蒙策好像和他聊了不少,他们什么时候睡的她是丝毫不知道。
  
  第二天一早,外面的雪依旧在下,蒙策又出去扫雪了,得把门口清理出来,免得大雪封门他们出不去。让蒙策把面包窑也收拾出来,做好后他们还没用过,姜娅打算用今天的绿豆饼实验一下。
  
  蒙策又帮他取出一块冻豆腐,指挥玛努彦帮他烧火,等鱼头锅再次烧开,依次放入冻豆腐、大白菜、土豆粉,用小火炖上 一会儿。
  
  面和好成团后在上面磨一层油,把盆子倒扣在上面醒上一刻钟,再用油和面做成油酥。
  
  醒好的面分成等份的小面团,在每个里面放入油酥,像包包子一样包在里面,然后擀成长条形小饼,在卷起来压平擀成小饼,最后在卷起来压平包入绿豆沙,包好后用手稍稍压扁一点就行,一个圆圆的绿豆饼就做好了。
  
  灶里烧红的木炭用铁锹取出来,放到面包窑最里侧稍稍预热一下,等个三五分钟把绿豆饼直接放进去,用木板把口封上,第一次烤绿豆饼,姜娅三分钟看一次,等到五分钟打开再看,火候正好。
  
  蒙策过来,探着头往里看,姜娅顾不上烫拿出一个递给蒙策,“快尝尝看”。
  
  蒙策接过来一分为二,左手的半个举到姜娅面前,“这是面包?”
  
  姜娅忍不住笑,伸手接过来先尝了一口才说,“这是绿豆饼,等炕上的酵母好了,才能做面包,到时候还能做馒头、包子、饼,各种发糕等等很多好吃的。”
  
  应该是听到以后还有很多好吃的,蒙策也跟着笑,“好,以后做给我吃。”
  
  屋里还有一人等着投喂呢,姜娅伸手去捡窑里的绿豆饼,蒙策拉过他“是不是要吃饭了,你去收拾屋里,这我来”。
  
  “好,那阿策小心烫。”说完,她就转身走了,到房门一共也没有几步,蒙策笑看着她关上房门才转过头继续手上的活。
  
  今天多了一个人,还是个半大小子,这饭量是可想而知了,鱼头汤里的白菜和豆腐非常入味,何况还有土豆粉,这粉做的粗非常有嚼劲,姜娅又烤了一些干辣椒碾碎做辣椒面,蒙策放到汤里,一会儿就喝的满头大汗。
  
  玛努彦也是一样,她虽然眼睛看不见,但闻到辣味还是想尝尝,蒙策给他少放里一些,没想到他比蒙策还夸张,还要求再放几勺,被姜娅和蒙策制止了,他还有伤在身。
  
  姜娅猜想,这里辣椒应该刚流传过来,还没有大面积普及,要不然蒙策和玛努彦也不能是这个反应。
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