第一百六十章：不利的局面（二更，求推荐，求收藏！） (第2/2页)
　　
　　而且不是烤箱，不是电热，而是炭火炙烤，这样才能更好的贴近主题，不然只靠自己的个人印记【便捷】，根本无法获得胜利。
　　
　　而且两位对手都是特级厨师，她也只能用厨艺来弥补这个差距。
　　
　　虽然镝木祥子知道自己是上来兑子的，但她还是有些不甘心，她不想就这么人数，还是想争一争的。
　　
　　好巧不巧的是，威尔逊?莱尔也选择了炭火烤肉，而且……选择了一种幻想食材。
　　
　　“特一星食材猪牛鸟，该死，难道我真的没有一丁点机会吗？”镝木祥子的余光看到了威尔逊?莱尔选择的食材后，心中大骂，一股无力的感觉自心底油然而生。
　　
　　现在的她可没有办法驾驭幻想食材。
　　
　　下一秒余光又看到莫嘉琪一边，又是心中又是一颤。
　　
　　“特二星食材鬼人椒，特三星食材黄金金枪鱼！两种幻想食材！”
　　
　　鬼人椒，墨西哥地区的荒野中独有的一种辣椒，辣味的可怕程度，非鬼人可以忍耐，所以取名为鬼人椒，但这种辣椒所含的维生素c确是普通辣椒的十倍以上。
　　
　　环境金枪鱼，一种生活在近海的金枪鱼，数量极其稀少，而且现在并没有公开找到人工养殖的办法，每一克鱼肉的价格比黄金还贵，又有“黄金鱼”之称。
　　
　　但这并不代表它就是黄金组成的，黄金金枪鱼的鳞甲通体金色，鱼肉粉嫩多汁，直接生食入口即化，含有浓郁的鱼鲜味和蛋白质，但却没有一丝一毫的海腥味。
　　
　　这种幻想食材只有一个缺点，那就是肉质太过鲜嫩柔弱，只要温度一高，就容易融化成一摊液体，所以只能生食。
　　
　　莫嘉琪很明显也知道这一特性，所以并没有将黄金金枪鱼从冰块儿中拿出来，而是先处理酱汁。
　　
　　为了保护耳鼻口眼，莫嘉琪带上了口罩和眼罩，将鬼人椒切成小丁，用油进行翻炒，鬼人椒一遇到滚烫的热油，浓郁而呛人的气味立马弥漫了全场。
　　
　　“咳咳…好呛人！”
　　
　　“眼睛好痛！”
　　
　　“水！谁给我瓶水！”
　　
　　……
　　
　　面对这种突发情况，薙切仙左卫门立即让人全力运转会场的换气系统，然后在得到了莫嘉琪的同意后，吩咐人搬来几台大功率的抽气设备环绕她的料理台。
　　
　　但莫嘉琪却完全没被现场的骚乱所影响，专注于眼前的料理鬼人椒翻炒，然后是肉桂、草果、陈皮、大茴香，小茴香、柚子皮等香辛料的混合粉末倒入锅中一同翻炒。
　　
　　接下来是姜蒜细末，有了这些的加入，鬼人椒的呛人味道得到了缓解，为了不继续干扰莫嘉琪烹饪料理，暂时关闭了抽气设备。
　　
　　等香辛料炒熟，和姜蒜的香味被完全激发出来的时候，火红鲜嫩的鬼人椒已经炒成酱状。
　　
　　旁边的牛腿骨高汤将血沫完全捞干净，然后讲辣酱倒入继续炖煮。
　　
　　接下来莫嘉琪的举动再次惊到了所有。
　　
　　先开了身边的布，一块巨大的冰块儿出现，莫嘉琪手持冰锥和刻刀立马进行雕刻，冰屑纷飞，冰块儿在灵动的冰锥和刻刀舞动下，逐渐改变了形态。
　　
　　而且令人不解的是，飞出的冰屑并没有浪费，而是掉落在围在周围的盆中。
　　
　　半个小时，一共半个小时，一座中空的冰山展现在众人的眼前。
　　
　　“这是！”
　　
　　“冰山！？”
　　
　　“这是要做什么？”
　　
　　“给“黄金鱼”保鲜吗？”
　　
　　……
　　
　　看着眼前的冰山，莫嘉琪满意地点了点头，放下冰锥和刻刀，对着冻得通红的小手哈了一口热气，手掌的恢复了感觉，又看了看汤汁的状况。
　　
　　最后，她把目光集中到了主角黄金金枪鱼上。
　　
　　“那是！”
　　
　　“百穴厨刀！”
　　
　　十杰们在休息室内看着莫嘉琪手中软软的厨刀，全都站了起来，特别是斋藤宗明，下意识看了一眼自己的厨具箱。
　　
　　“那是什么厨刀？”
　　
　　“这么薄？软软的样子，能切鱼吗？”
　　
　　很快，莫嘉琪用自己的行动证明了“百穴厨刀”的强大。
　　
　　“摄像机，给莫嘉琪选手的厨刀特写！”薙切仙左卫门立马吩咐到。
　　
　　大屏幕上所有的画面都集中到莫嘉琪的手部，观众们屏息凝神。
　　
　　刀，动了，如同闪电版切开了鱼腹，连鲜血都晚了一秒才渗出。
　　
　　然后百穴厨刀依赖它的柔软，每一刀都完全贴合鱼骨的表面，一块儿又一块儿完整的鱼肉完美无瑕的被剃了下来。
　　
　　不仅仅是鱼骨，还有鱼皮，完美的被剔除。
　　
　　“这！”
　　
　　“这厨刀，简直就是处理鱼类的完美厨刀！”
　　
　　“刀刃为什么如此柔软？”
　　
　　鱼肉剃下，莫嘉琪放下了百穴厨刀，换换成了普通的厨刀，将几块儿鱼肉一片一片切开，有点厚，但却晶莹透亮。
　　
　　全都处理好了，看了一眼汤汁，点了点头。
　　
　　“完成了。”