第218章：来客哒，帮忙的伺候烟茶 (第1/2页)
　　
　　七月的早晨，五点多天已经大亮。
　　
　　江晓白起床时，帮忙的人陆陆续续都来了。
　　
　　大门口，贴执事单的前面。
　　
　　大总管江海天将所有帮忙的人召集在一起，先给每人发了一包烟，然后说起了开场白：
　　
　　“今天主家喜事一场，今明两天那就不比寻常，里里外外是不可相当，愚下受主东之托，执事名单开喜气，今日请各位来帮忙，门口贴有执事单，看看你负责哪一行？”
　　
　　谭木匠、刘一守、江晓舟等人都齐声应和。
　　
　　虽然早在江海洋找他们帮忙的时候，都说明了负责什么，但各人还是看了一遍执事单，免得出错。
　　
　　江海天说完各种的分工，再次表达主家对帮忙人的感激，也是一段说辞：
　　
　　“主家今天办事情，辛苦团转与地邻。
　　
　　洗菜擦桌又洗碗，端茶倒酒接客人。
　　
　　做菜做饭流大汗，主家永远记在心。
　　
　　老幼帮忙多辛苦，欠上你们大人情。
　　
　　只有言语来感谢，表于主人一片心。
　　
　　……”
　　
　　不管哪家过事整酒，总管的说辞都是这一套，江海天说了百十遍，几乎张口就来。
　　
　　极具地方特色的发音和腔调，配合江海洋略微苍老的嗓音，一众帮忙的人也听得津津有味。
　　
　　江海天说完一段，又来一段。
　　
　　“敬烟奉茶，面子你耍，
　　
　　客人到府，接待潇洒。
　　
　　茶喝与不喝，人人到交。
　　
　　烟抽与不抽，人人发话。
　　
　　来者都是客，不分人大人小。
　　
　　叫你要答应快，不要嘻嘻哈哈。
　　
　　请你要多留意，不要得罪了老少外家。
　　
　　……”
　　
　　这是对帮忙的嘱咐，请他们尽心尽力的帮主家热情招呼宾客。
　　
　　嘱咐完毕，还有最后一句：
　　
　　“来客哒，帮忙的伺候烟茶……”
　　
　　“哦……”
　　
　　所有帮忙的齐声应和，然后下厨的下厨，支桌子的支桌子，放鞭炮的守在门口……
　　
　　各就各位，各司其职。
　　
　　当然，一大早的还没得客人，主家和帮忙的人先热闹起来。
　　
　　江海天轻点人数，然后通知刘一守按人头开早饭。
　　
　　刘一守道：“早饭是简单一点，还是开正席？”
　　
　　简单一点，那就随便炒几个菜，开正席就是跟来客人后的席面一样，八大碗八小碗都要上。
　　
　　早上还没有客，刘一守才这么问的。
　　
　　“开正席！”
　　
　　江海天说道。
　　
　　“好嘞！”
　　
　　刘一守应了一声，招呼帮厨的几人一起忙活起来。
　　
　　“早上五桌正席，主家和帮忙的都来吃，管酒的上酒，调席打盘的准备上菜……”
　　
　　江海洋给刘一守交代完毕，又在院中大声喊道。
　　
　　“哦……”
　　
　　帮忙管酒的和负责调席打盘的齐声应和。
　　
　　农村过事，主家的人通常不会安排具体的事务，江晓白、林嘉音早上都什么没事做。
　　
　　“粑粑，我们去坐席。”
　　
　　江珊拉着江晓白向一张空桌走去。
　　
　　农村过事，小孩坐席是最积极的，基本上支客先生一喊，就都去占位子了。
　　
　　江晓白笑笑，跟着她一起找了一个地方坐下。
　　
　　
　　
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