第一千四百零八章：全员上阵 (第2/2页)
素菜为主的菜品最是难制作，特别是想要将这些菌类的香味儿给激发和融合在一起，没有一点儿高级的手法是不行的。
看到这一篮筐的食材，吴俊杰心中忐忑了……
楚云风可不管吴俊杰有什么想法，随后便吩咐了起来：“先清洗干净，浸泡一下，焯水。
榆耳，黄耳这些用上素汤来煨过，再将香菇、草菇这些放在一起加调味品焖透，再用净布吸去水分。
按顺序取白菌、花菇、竹荪、鲜菇、黄耳、莲子、蘑菇、笋花，一部分沿着盆底拼砌成圆圈，余下各料填满其中，覆扣于盘上”
步骤很多，而且也非常的复杂，吴俊杰赶忙用心记了下来，为了怕自己忘记和搞错，楚云风每提一样食材，他都会分别摆放在旁边，以防弄乱了！
呼~！
总算是安排完了！
看到楚云风没有下一步的指示，吴俊杰连忙开始清洗起了菌子，而任婷婷她们几个心道来了，该轮到下一个人了，会是自己吗？
“有人想要主动一点儿吗？”
这一回楚云风没有点名，看看有谁会直接站出来吗？
剩下的六个人愣了一下，足足有三秒钟的时间没有人响应，最后胡月深吸了一口气，直接站了出来，还是要给楚云风“扎起”才行。
看到胡月首当其冲，其余五个人都松了一口气，可是哪里知道楚云风不讲武德，直接摆了摆手道：“你不着急，你最后来！”
？？？
什么情况？
随后便看到楚云风指了指任婷婷道：“你来，就是你了！”
嘶~！
任婷婷本身就胆小，被楚云风突然叫道了之后，还是有些害怕的，这马上就去挽住了贝蓓的胳膊，想要寻求一点儿安全感。
“怕什么，又不会吃了你，来吧，赶紧站上来，节约时间！”
是啊，现在时间的确是有些紧张，没看到这么多人都等着看结果呢？
可是让自己做不会做的菜品，任婷婷这心里是真没底，担心和害怕也是正常的。
贝蓓低声安慰了起来：“没事儿，不用怕，他又不会吃人！”
噗嗤~！
这一说笑倒是马上让任婷婷的紧张感消除了不少，这么多人都看着的，不上也得上啊，可是这会让自己做什么菜品呢？
刚刚才站上来，楚云风立刻就说道：“就做一道蒜子鱼皮吧。”
蒜子鱼皮是一道酒席大菜，楚云风在学习这道菜的时候还专门听到周淑怡强调过，这道菜的火候掌握非常的关键。
然而让楚云风没想到的是，任婷婷一听说是这道菜立刻就在原地兴奋地跳了起来：“好啊、好啊，这道菜我会做！”
什么情况？
这运气这么好？
还没被点到的贝蓓等人，心中涌现出极度的羡慕，可是没想到下一秒就听到楚云风说道：“哦，这道菜会做啊，那就换一道菜！”
？？？
任婷婷整个人顿时就懵了，要不要这个样子啊？
自己系不系傻啊，为什么要兴奋得这么早，还要暴露出自己的秘密？
“就做一道酱爆墨鱼卷吧，这道菜你会不会做？”
换了一道菜，楚云风料想这道菜任婷婷应该不会做，毕竟这道菜对于刀工和火候的要求非常高，所以便选了这道菜。
任婷婷脸上苦涩的表情已经说明了，这道菜她并不会做，所以都不等她回答，楚云风便继续说道：“拿食材”
当食材选好了之后，楚云风简单地说了一下处理要求和制作方法，接下来又会有一个人会被点到了。
不过这一次还不等楚云风点名呢，贝蓓立刻就站了出来：“我来吧，赶紧的！”
这贝蓓明显就是上来陪着任婷婷的，在听到贝蓓主动迎战，任婷婷转过头来，一脸的感动。
可是当看到楚云风咳嗽了一声之后，她又赶紧将脸转了回去，然后耐心专注地处理起了墨鱼，这刀工上面的要求刚才可是听了个真切，丝毫不敢出错误。
主动迎战？
楚云风顿时就笑了起来：“好，来吧，今天做这道菜对你来说意义非凡，是打破你自己心里阴影的一个好时机，准备好了吗？”
这才刚刚站在菜板面前的贝蓓一听这话，本来是满含激情的模样顿时变色了，楚云风是怎么知道的？
别看平时贝蓓的性格表现得很火辣，但是她毕竟是女生，还是有软肋存在的，这是楚云风在跟她师傅学做菜的时候，不经意间听到的。
所以为了让贝蓓克服自己的阴影，在这么多人的关注下面，让她鼓起勇气面对自己的阴影，这是一个绝好的机会。
有大家在场，贝蓓是不会撂挑子的，所以她只能是鼓起勇气来拼了。
“宁乡口味蛇，就做这道菜了！”
菜品名字没有任何的问题，但是对于贝蓓来说问题大了去了，这是一道制作蛇的菜品，而自己最害怕的动物就是蛇！
“能不能换一道菜？”
平时大大咧咧的贝蓓此刻表现得很“淑女”了，很难得看到她用上了低声商量的语气，这让楚云风更加坚定了让她制作这道菜的决心。
“就是这道菜，放心吧，蛇不是活的，只要克服了心里的阴影就好！”
看到贝蓓脸上开始透露出恐惧的神色，就连任婷婷都担心了起来，一直以来都认为贝蓓天不怕地不怕，哪里会知道她竟然会怕蛇？
这也是正常的，任婷婷自己更怕一些，看到楚云风从柜子里取了一条蛇出来放在厨台上，任婷婷赶紧转过头来，看都不敢看一眼。
心中直呼自己选择浙菜实在是太英明了，浙菜里面没有制作蛇的菜品，粤菜做蛇的多，可没想到湘菜里面竟然也有。
“拿起来放在菜板上，去皮、清洗、剁成小块.”
给贝蓓讲述了处理方法和做法之后，楚云风把目光看向了最后的几个人。
宋绍晨不等楚云风发话，直接站了上来。
“南煎肝吧，这道菜对于刀工和火候的掌控非常重要，记住以下的要点”
给宋绍晨讲述了这道闽菜的关键步骤之后，梁一海接着站了上来，脸上充满了信心，大家都上来了，有什么好怕的嘛？
“炒鳝糊吧，这道菜的刀工要求很高，你要注意”
还剩下两个人了，既然说了胡月最后一个那么潘亮直接就站了上来。
“来个金陵丸子吧，这道菜考验一下你的速度和火候掌控，开始吧”
最后一个胡月，楚云风决定给他加一点儿难度，于是乎一道所有人都没有听过的“八宝素烩”这道菜报了出来，当即让在场的冯师傅惊呼了起来.
(本章完)