第一千四百零六章:该出关了 (第2/2页)
这分明就是有着鸡豆花的做法,难道是借鉴了川菜的理念?
据说当年有一道烂鸡花胶的菜式由淮扬菜传入到粤菜之中,后来粤菜借由此菜发明了鸡翅煲这道菜。
由于某一次的鸡翅煲煮过头了,这失手之后才创造性地制作出了烂鸡鱼翅这道菜出来。
嗯,资料上面的记录就是这样的,情况呢就是这么个情况,楚云风也无从进行考证,反正按照资料上面的理解就好。
二京果、四冷荤、四热荤、六大碗这些都是京城版满汉全席的特色,民国时期羊城厨师经过简化改良,形成了现在我们看到的22道菜,但由于工艺繁琐,渐渐失传。
当年,像这样的一桌宴席,售价约50元左右,相当于工薪阶层一个月的工资,通常是高官贵人方能消费得起。
资料上面对于不少的菜式做法记录比较少,但是对于楚云风来说,这种脱胎于满汉全席的菜品,自己大致还是能够推断出一些做法来的。
所以这一份资料的收获也是相当大的!
时间一点儿一点儿地过去了,直到下午六点的时候,这已经是熬了一个通宵的与会者们是真的有些扛不住了。
“部长啊,时间快到了,咱们还是没能商量出一个行之有效的办法,您说该怎么办啊?”
这个会从昨天一直开到了今天,绝对是有史以来的第一次,从未有过一次会议持续了这么长的时间,关键是中途不让人休息啊!
“是啊,咱们商量来商量去的,办法无非也就是那么几种,不过这可行性都不太高,实在是没办法了啊!”
“就是啊,这总不能逼着咱们出馊主意吧,这最后要是出了问题,咱们也没法交待不是吗?”
时机差不多了!
金部长看了看大家的状态,也是快撑不住了,等了这么久,等的就是这一刻,差不多该跟大家摊牌了。
所以金部长便不紧不慢地拿起茶杯好好地喝了一口,这才缓缓说道:“我呢,倒是有一个不成熟的建议,你们可听一听。
要是认为可行的话,那咱们不妨一试,但是呢,这件事儿是大家集体决策的,需要少数服从多数,多数人通过了,那么这事儿就这么定了!”
???
早就有办法了,可是为什么不说呢?
其实一开始大家听到说“不成熟”这三个字,立刻就秒懂了,再加上后面特别强调要集体决策,更是明白这件事儿并没有想象中的那么简单。
但是道理很简单,那就是这件事儿必须是大家一起来定,出了问题一起担责呗,不过这都什么时候了,还在意这些吗?
不拿出一个好的办法来,大家都过不了眼前这关。
“部长啊,您有什么好办法就赶紧说吧!”
“是啊,只要办法不错,咱们怎么可能会不同意呢?”
“还是部长老道啊,就知道您会有办法的,赶紧说一说啊!”
大家虽然催促了起来,不过金部长似乎还不太着急,似乎还在斟酌着要不要把自己的这个建议给分享出来。
直到大家都非常迫切地催促起来之后,他这才“为难”地说道:“好吧,既然大家都那么想知道,那我就提一提!
其实呢,在集训队的内部搞了一个比较特殊的内部训练,是由我们的几位种子选手自发组织起来的。
经过了一段时间训练之后,总体感觉上还不错,现在他们提议由他们自己进行内部训练,就不参加统一的培训了。”
本来金部长的话还没说完的,可是大家听到这里已经是忍不住了,这哪里是什么好的建议,分明就是在挖坑嘛!
你让比你厨艺高这么多的国宴大师傅培训都无法提高,你自己私下来弄一弄就能提高了?
这不是忽悠人吗?
而且即便是种子选手比其他学员厨艺高上那么一些,可是也有个限度啊,这样一来岂不是瞎搞,让这后厨的大师傅们怎么看?
所以反对声立刻开始响了起来,但是金部长似乎还是很淡定!
“部长,您这不是开玩笑吧,让学员们自己来弄,这不是自暴自弃吗?”
“说得没错,如果中规中矩地让后厨大师傅们来培训,至少还能够看到一些提升的效果吧,如果让学员们自己来,他们能够知道自己的缺陷在哪里吗?”
“不行、不行,这要是同意了绝对是会挨板子的,与其最后挨打,我还不如现在就接受批评呢!”
淡定的金部长直接将茶杯往桌上重重地放了下来,顿时这声响让会议室安静了下来:“我这都还没说完呢,你们着什么急?”
???
我们着急了吗?
让学员们自己内部进行培训,这难道还没说完?
难道是说我的理解能力有问题?
有些搞不懂金部长这是要干什么,于是大家也都憋着不说话,等着他说完了再进行劝阻,可不能这么干啊,这绝对是要犯错误的。
看到大家都不说话了,金部长这才抛出了王炸:“当然了,这个内部培训也不像大家想象的那样是自暴自弃。
咱们得进行充分的评估嘛,要是评估没有问题,就让他们试一试又何妨呢?
这个评估是公开的,不仅有我们在场的所有人,而且我们也会邀请后厨的大师傅们一同进行评测。
如果大师傅们都表示没有问题了,那么大家对于这内部的培训还会不会有什么意见呢?”
咦~?
这是什么情况?
大家都不说话,转而开始默默地深思了起来,金部长这话倒是没有任何问题,如果连国宴后厨的大师傅们都表示了认可,那自己还能够有什么好说的呢?
可是想要得到他们的认可,岂是这么简单的?
但是金部长却一再要求如此,这葫芦里究竟是卖的什么药呢?
“我同意,评测一下没有任何问题!”
“这感情好啊,大师傅们都没意见,我更不可能有意见了!”
“这个办法啊,什么时候开始评测呢,剩下的时间不多了啊!”
所有人都表示赞同,但是大家心里也都在嘀咕这是不是金部长想要走一个过场啊?
如果真的只是走个过场的话,自己无论如何也是不会同意的,此时正值饭点儿,有人提议要不要先吃了盒饭再去。
而金部长则是摇了摇头道:“不用了,过去之后会让你吃个够的。”
嘶~!
好像很有道理啊?
随后金部长便拉着候会长低声说了一下,让他赶紧去通知一下楚云风,差不多该出关了
(本章完)