第一千三百九十二章:等我回来! (第2/2页)
叮~!
短信来了!
楚云风收到了四个名字:“花泽长谷川、野木辉月、普川藤奈、伊藤拓真。”
加上山田正一、池野太郎和铃木美智子的话,这也才七个人,那么还有另外一个人呢?
嗯,说不定是在国内,而且说不好就在羊城的那三家酒店之中,如果这三家酒店这两天有人回岛国的话,那么应该就能够锁定这个人。
要是这个人也在晚上发出鬼叫声的话,那就没什么问题了,八个人刚刚好。
只是这山田正一表露出来的厨艺让楚云风有些拿不准,他到底是擅长哪一种菜系呢?
很有可能是川菜!
说不定自己的对手就是他,毕竟他之前表现出来的手法自己现在都还能够回忆得起来,通过现在自己实力的推测,川菜的痕迹比较重。
但是有个很怪异的问题,这山田正一的手法似乎也带着一些其它菜系的影子,之前还不觉得,自从自己将这八大菜系学了个遍之后,越发地觉得山田正一这家伙不一般了。
所以此时虽然户外的冷风对于楚云风的影响不大,但是这后背还是感觉到有一丝丝的发凉。
这家伙不会也像自己一样精通八大菜系吧?
真要是对垒起来,这家伙隐藏得这么深,说不定会出什么阴招,而且还会让大家触不及防呢?
呼~!
难啊!
楚云风马上拿出手机给吴俊杰打了个电话过去,让他留意一下那三家酒店的厨师流动情况,晚点儿有进一步信息了给自己回复。
安排完了之后,楚云风总算是走进了温暖的屋内,而这时酥油茶都已经泡好了,看到慕晴喝得非的惬意,于是也赶忙品尝了一番。
“嗯,不错啊,很好喝啊,扎西兄弟,你们家做出来的东西味道就是不一样!”
楚云风没有说假话,这味道比起王岩山家里的味道的确是更上一层,所以对于明天的那个糌粑,则是更加期待了起来。
朴实的扎西听到楚云风真诚的赞扬了之后那是笑得合不拢嘴,连连让他多喝一些,这一下午自然是气氛很愉悦。
晚上的美食自然是少不了牛羊肉的,而楚云风也抽空给梅朵做了不少陈皮牛肉,这陈皮现在都是随身带着的。
那上百年的陈皮存量的确是太少了,楚云风现在都放家里了,等慕晴实在是馋了才会用,所以现在随身带着的都是十几二十年的货品。
但这质量也是很足够了,这制作的时候陈皮味儿飘得几公里远都能够闻得见,自然是有不少人来到扎西家里,询问在做什么美食,这香味儿让人有些馋嘴。
所以楚云风做好了之后便交给了扎西,让他随意处理,扎西自然是给周围的邻居送了一些让他们品尝。
这尝过了之后反馈很是有些强烈,等扎西再回来的时候,带上了不少回赠的礼品,一部分都是点名要送给楚云风和慕晴的。
这些邻居过来的时候自然是看到是扎西家的客人在制作这美食,而且这做菜男人的老婆还怀着孕,所以大家回赠的礼物也是多种多样的。
酥油、糌粑这些就不说了,还有虫草、饰品、围脖、帽子等等,当真是让楚云风和慕晴感受到了很不一样的淳朴风情。
第二天一早,刚吃过早饭,众人准备去查看这保持恒温一晚上的青稞,楚云风便接到了吴俊杰的电话。
“楚哥,还真被你给说中了,确实是有个人前天就回岛国了,这个人叫野田广志,是这三家酒店里面唯一一个离开的人!”
果然!
吴俊杰的回复立刻证实了楚云风的猜测,这样一来的话,山田正一那边应该是在进行最后的冲刺了。
“知道了,这事儿我回来了再跟你们碰头,我这心里有股不太妙的预感,你们等着吧,我回来之后大家估计都没好日子过了!”
什么情况?
没好日子过了?
嘶~!
这话让吴俊杰吓了一大跳,楚云风这是做什么?
“楚哥,你这是什么......”
“回来再说,有事儿呢,先挂了!”
这事儿一时半会儿也说不清楚,所以楚云风挂掉电话之后,马上就把这野田广志的信息发给了马福,让他找人去调查一下。
当楚云风来到昨天放置青稞的屋子之后,顿时闻到了一股极其浓郁的发酵香味儿,就像是酿酒一样,有一股子酒糟的味道。
发酵?
果然,只有这样才能够让青稞的风味儿提升不少,让香味儿更加浓郁!
看到楚云风这进来了,扎西这才将一直密封着的锅盖给打开,顿时一股超级浓厚的香味儿扑鼻而来,感觉整个鼻子都快要化了。
楚云风上前抓了一把看了看,这发酵过后的青稞明显体积变大了不少,所有的香味儿都被激发了出来。
“发得不错,可以开始炒了!”
扎西同样是抓了一把起来闻了闻,再看了看之后很是满意地点了点头,于是便开始忙活了起来。
这炒制青稞的手法也是让楚云风感觉到了不同,之前自己炒的时候是直接在锅里炒的,而扎西则是先在锅里倒入了一碗河沙。
先炒沙子?
楚云风顿时恍然大悟,有了这些沙子的存在,更是能够快速地激发青稞的香气,而且会让这香味儿彻底激发出来。
当扎西把河沙炒得滚烫才倒入一大碗青稞不停翻炒,当炒制出现青稞花后,才把河沙筛回炒锅内。
这炒好的青稞倒在筐内,顿时这香味儿明显感觉不同了,发酵的味道变成了不同寻常的青稞香味儿,这香味儿的确是让楚云风彻底明白了这手法的特殊。
随后扎西再放入一大碗青稞,河沙少了又添,如此反复,直至把一袋青稞炒完,待炒好的青稞冷却后,才重新筛簸,装入皮口袋。
“走吧,咱们去水磨坊,磨好了之后就可以回来吃了!”
扎西笑着露出了洁白的牙齿,抡起这袋青稞就走,这会儿越早去磨,这青稞的香味儿就会越浓郁,所以尽量不耽误时间。
楚云风跟着扎西来到了水磨房,这就是一个利用水流冲击带动石磨转动的一个小房子,这石磨倒是挺别致的,扁平扁平,圆圆的。
跟川内那种带着手把的石磨区别还是挺大的,这经水磨磨出的糌粑,粉细,色泽洁白、味香可口。
整个水磨坊里面香味四溢,让楚云风都忍不住笑了起来。
张老啊张老,我这趟是没白来,您老这心愿啊,我能够帮您解决了,等我回来......