第一千三百六十四章:新的里程碑 (第2/2页)
为什么你做出来的菜就要比我做出来的好吃一倍不止呢?
都是同样的食材,这差距不会这么大吧?”
没想到彭越对自家食材有这么深刻的认识,楚云风继续打马虎道:“会不会是今天这刀工的原因,还有川菜处理手法的问题?”
这种事情本来就说不清、道不明,彭越得不到正确答案,自然是摇了摇头,再塞了一个口蘑小笼包进嘴里,化食欲为力量,看看能不能想明白一些。
宴席进入了高潮之后,楚云风端着酒杯来到主桌,跟每一位大师傅都敬了一杯酒,这是实打实的单独敬酒,喝的自然是不少。
“从明天开始,就辛苦大家了,有关食材的事情还请提前三天告诉我,我好提前做准备!”
地方既然换了,这食材就得自己来准备,不过季老已经把三天的食材都安排好了,前面三天都是直接送过去就行。
当然了,京城大饭店也是有准入证的,所以这倒是让楚云风省了许多力气。
大师傅们都纷纷点头同意了下来,这不仅是对楚云风有好处,对自己的徒弟也是有极大的帮助,所以大家都没什么异议。
一开始的约定看起来全部受益者都是楚云风,可是没想到他竟然能够想到利益均沾,互惠互利,所以大师傅们心中自然是都有本账的。
这对楚云风进行菜式教授的时候自然是不会有所藏私,而楚云风也能够真正学到其余七大菜系的精髓。
联想到楚云风第一回在国宴后厨的表现,可是季老却提出了一个很关键的事情:“这次时间怎么安排的?
每次咱们几个人上,这些你有没有什么想法?”
季老的话让主桌上的大师傅们都不明白到底是什么意思,估计也只有李老和季老才能真正明白这句话的真正含义。
想法?
楚云风之前也考虑过这个问题的,若是一个菜系一个菜系地来做菜,这时间上面自然是不够的。
一个菜系就是五百道菜,七大菜系加起来一共三千五百道菜,这距离国际赛还有大约八十来天,平均下来的话一天至少需要做四十四道菜。
可是不能把这时间就这样均匀安排了,至少还要留出半个月,甚至是一个月的时间来进行一系列的特训和准备。
所以当时间再次压缩之后,楚云风认为五十天的时间来结束比较合适,所以这每天的菜品至少应该制作七十道。
不过只有一上午的时间,要是让一个菜系的大师傅制作七十道菜出来,显然是不可能的。
办法嘛自然是有的,只不过说出来之后,估计这些大师傅们想要打人了,但是季老除外。
“那个,这样吧,每天做七十道菜吧,一个菜系十道菜,咱们争取在五十天之内结束。”
这个计划说出来之后,在场的大师傅们顿时就炸了。
乐天娇第一时间就皱起了眉头:“你没搞错吧,你还真准备在国际比赛之前就全部学完这么多菜品吗?”
“是啊,这可是三千多道菜啊,不是三百多道,而且只有上午的时间,这怎么看都时间不够嘛!”
在刘晓麟大师刚刚说完,张松年大师紧接着轻哼道:“年轻人还是踏实一点儿,我们七个人再怎么做得慢,你能一下全部都看会吗?”
陈桂荣大师说得更加露骨,明显是有些生气了:“厨艺这东西靠的是积累,一步一个脚印,太激进了可不好!”
......
楚云风很是谦虚地听着大师傅们的见解,等他们说完了之后,本来还想要再解释一下的,季老出手了。
“这事儿就听小楚的吧,他也不一定就非要全部学会咱们的菜品,应该也只是选取其中的思路和借鉴一下手法。
这些东西对于目前的他们来说还是比较重要的,不过咱们可以录下来嘛,今后大家都可以观摩和学习,你们认为怎么样?”
季老的提议让大家一时之间有些拿不定主意了,打赌输了这事儿大家都服气,也是准备认真传授一下菜系的精髓。
不过这样一来的话楚云风要是学得太少,岂不是辜负了大家的一片心意,并且在他们自己内部集训之中,能够获得收益也就低了啊?
“李老您怎么看?”
季老及时把问题丢给了李老,这事儿只要他老人家点头了,那么其他人自然是不会再有所异议。
李老当然是明白楚云风这过目不忘的本事,对于季老的“帮忙”也是心领神会,于是欣然点头道:“就这么办吧,非常时期非常办法。”
李老竟然同意了?
陈桂荣大师他们的眉头反而是皱得更深了,这有些无法理解啊?
“就这样吧,从明天开始,就辛苦大家了,每人一天十道菜,可以同时开始制作,小楚你也要努力进行观摩。
要是碰到有什么不懂的记得及时向大师傅们请教,还不赶紧谢谢大家!”
李老话音刚落,楚云风自然是顺着势头再次鞠躬感谢了一番,此时在座的人心中都疑惑不解,这事儿怎么看都透着一股子邪气。
而知道那么一点儿底细的王志强和吴俊杰,虽然知道楚云风有一点儿过目不忘的本事,可是想要同时观看七位大师同时做菜,自己可是不太相信。
或许后面再看录像有所领悟吧?
一直到宴席结束,大家离开之后,楚云风才跟李老坐上了回招待所的出租车。
“李老,您没事儿吧,今天这酒可是喝了不少,晚上回去了早点儿休息!”
医生也是嘱咐过的,李老不能喝太多,不过他老人家可是无人能管, 加上心中高兴,自然是多喝了一些。
“没事、没事,看到你进步神速,我这是开心呢,明天开始是一个新的里程碑,你可要好好地努力啊。
八大菜系于一身,这么多年以来估计你是头一个,我倒是很期待等你融会贯通了八大菜系之后,会出现什么样的精进。”
李老的话透露出对楚云风的期望非常的高,楚云风自然也是连忙谦虚了一番。
“行了,在我面前就不用这么谦虚了,你这刀工即便是我都比不上了,你这小子啊,嘿嘿!”
李老这舒心的笑容更是让楚云风不好意思了起来,对于这个话题又不能说实话,只能是跟着嘿嘿两声回应了一番。
晚上回去把李老送回屋之后,楚云风这才敲了敲房门,慕晴无聊在看电视等着自己呢,依偎而眠一晚之后,新的一天来临了......>记住本站网址,,方便下次阅读,或且百度输入“ ”,就能进入本站