第一千三百三十二章：酒？好酒！ (第2/2页)
这一共六十六道菜完全可以看做是整个川菜的缩影，管中窥豹便可以知道这川菜的底蕴是多么的深厚。
不过用管中窥豹来形容有些不太妥当，这可是六十六道菜啊，要是算上那道九色攒盒的话，应该算是七十几道菜了。
这数量可是不小，而且大家都还能够感受得到，这还仅仅是川菜的一小部分而已，所以这川菜竟然是如此的“生猛”？
特别是最后一道坛子肉，那无与伦比的味道和造型更是让大家感受到川菜的魅力。
今天大家其实最期盼的就是这道菜，这道菜里面所有的食材都非常普通，但是这味道却非常的特别，那味道香得舌头都要化了......
另外还有一个测试也让大家有了很不一样的体验，那就是有十道老川菜也做了两份一模一样的菜品出来。
这一次大家还以为又是用的不同肉质做出来的，可是没想到这品尝到的时候肉质的口感是完全相同的。
但是这香味儿上面的差别却非常的大，这也是让大家感觉到很是不解。
等到金部长解释了之后才知道，原来这是用了产地不同的香料制作出来的，肉质和配菜是一模一样的，唯一不同的是香料。
特别是花椒，那股子独特的麻香给了大家非常深刻的印象，其余产地的花椒完全无法释放出那种独有的香味儿，所以这次测试自然是川内的香料获胜。
就在大家给最后一道菜打分的时候，楚云风的身影出现在了会场。
“小楚啊，快来，我给你介绍一下，这位是......”
金部长第一时间把楚云风给拉了过来，然后开始介绍起了大领导，楚云风第一时间把手伸了出去：“首长好！”
双手握着大领导的手，本以为领导轻轻地握一下就好，可哪里知道大领导显得很热情，拉着自己的手还使劲儿晃了晃。
“年轻有为啊，这做菜的本事不亚于那些大师傅了啊，我倒是很好奇啊，你这厨师等级跟现在真实水平有些不符啊。
空了有时间去做一个考核，这什么样的水准就应该拿相应等级的证书嘛，老金啊，这有的时候也不能拘泥于形式。
年轻人既然有本事，那就不能一味的因循守旧，只要实力达到了，一些条条框框的也没必要卡得那么严格，对吧？”
金部长倒是知道楚云风已经是拿到了技师等级的证书，这几乎已经是年轻一代厨师里面的天花板了，在他这个年龄里面已经绝对第一人了。
要说再拿高一个等级的证书，那就是高级技师了，楚云风真的达到了那个水准吗？
第一时间点头应下来的金部长，心中的震撼之情也是无法言表的，楚云风这进步的速度肉眼可见，这天赋也太惊人了吧？
不过楚云风则是很谦虚地回应道：“首长过誉了，我现在的水准离下一个等级还有不少的差距，让我再锻炼锻炼，等有实力了之后再去考核。”
楚云风不骄不躁的态度立刻获得了大领导的赞赏：“嗯，不错、不错，谦虚谨慎啊，年轻人能有这么沉稳的可不少见。
今天你做的菜品每一道我都尝过了，确实是非常的不错，而且可以说是道道都是精品，完全是发挥出了川菜的精髓。
不过呢，仅仅是有那么一点点的缺点。”
大领导故意沉吟了一下，让楚云风不免感觉到有丝丝的紧张感，仔细回想了一下自己做菜的细节，似乎并没有什么纰漏啊？
看到楚云风那谨慎的模样，大领导一下就笑了出来：“哈哈，跟你开玩笑的了，你看看我这肚子，主要是这菜品太好吃了，把我肚子都给吃圆喽。”
哈哈......
在场的所有人都笑了起来，大家何尝不是这样啊？
总共满打满算七十几道菜，即便是一道菜吃上一两口，这分量也属实不小了，而且还有一些汤类的菜品，这鲜美的汤也是喝了不少啊。
“年轻人很不错，继续努力！”
大领导在楚云风的肩膀上用力地拍了拍，这让不少在场的人都纷纷惊讶了起来，大领导这样的动作可不是时常能做出来的。
这明显就是对楚云风极其的看好，不然哪里会随意用肢体语言来进行鼓励呢？
“老金啊，这评审出来了没有，该宣布一下结果了吧？”
大领导竟然要亲自过问此事？
金部长可是知道大领导行程很忙的，在这里就已经耽误了不少时间了，所以自己赶紧把已经打出来的统计表递了过去。
“经过全场同事们的打分，本次所有的菜品分数平均分都在95以上，已经是完全超过了80份的及格线。
所以这第一项考核，川菜能否制作国宴菜品，通过！”
金部长第一项宣布之后，现场顿时响起了热烈的掌声。
“第二项食材的内部评定，独家供应商资质通过！”
掌声......
“第三项，根据之前在蓉城传回来的老川菜照片，以及本次现场制作的菜品，已经完全达到了本次考核的目标。
所以我宣布，本次东盟会的国宴菜品制作便交由川菜来完成，由楚云风的团队进行制作。”
掌声......
“谢谢，谢谢领导们的认可，我们一定会不负众望的，这一次东盟会上一定会让所有宾客满意的！”
楚云风自然是要表明一下自己的态度，现在就等郭逵和胡月两人到位了，他们今天一早就坐飞机过来了，这会儿说不定已经下飞机了。
而慕晴也过来了，今晚大家肯定会聚在一起好好地庆祝一下。
“好好好，不过小楚啊，这一次东盟会的宴席制作还需要跟金部长他们多沟通，特别是这一次的宴席形式非常的独特，我们也是第一次举办这样的模式。
这样开放式的自助餐形式到时候碰到的突发情况肯定不少，特别是菜品上面，一定要多用用心。
这每天的菜单提前送上来进行审核，可千万别出什么岔子啊！”
大领导循循善诱，楚云风自然是点头应了下来：“首长放心吧，我们一定不负众望的！”
“那就好、行吧，我还有事儿就先走了。”
大领导鼓励了一番之后，这确实是不能耽搁了，不过金部长这边欲言又止，让大领导的脚步忽然又停了下来。
“怎么， 还有事儿？”
呃~！
金部长想了想，最后还是说了出来：“这还有另外一个内部测试，不知道领导参不参加？”
测试？
“什么测试？”
呃~！
“酒！”
“什么酒？”
“好酒！”
“好酒？”
“对！”
“那行，赶紧的吧......”>记住本站网址，，方便下次阅读，或且百度输入“ ”，就能进入本站