第一千三百三十一章：川菜的敲门砖 (第2/2页)
　　
　　看到这冒着浓郁香气的六道菜，大领导开始跃跃欲试地指着第一道菜道：“这道菜比较好辨认，应该是粉蒸肉吧？”
　　
　　金部长笑着点了点头，随后继续听到大领导猜第二道菜：“这一道看起来倒是像川菜里面的扣碗，这应该是做的烧白吧？”
　　
　　让人意外的是，金部长摇了摇头，马上回应道：“这道菜看起来像烧白，不过却是一道客家菜，叫做梅菜扣肉。
　　
　　川内地区的客家人也不少，他们喜欢腌制梅菜，也能制作出不少的特色美食。”
　　
　　经过金部长的提醒之后，大领导这才若有所思地点了点头，随后看向了最后一道菜，样子跟这道梅菜扣肉有些像。
　　
　　这才指着最后一道菜说道：“哈哈，我明白了，那么这道菜才是烧白了，对吧？”
　　
　　金部长继续点头，大领导开始继续指着接下来的几道菜猜到：“这一道好像是叫做什么夹沙肉，对吧？
　　
　　这一道菜上面有荷叶包裹，估计叫做荷叶蒸肉吧？
　　
　　还有这一道菜这么大的一个肘子，要是没看错的话，应该是东坡肘子吧？”
　　
　　大领导连续猜了三道菜，金部长都点了点头，看来还是很厉害的，不过到了最后一道菜，大领导怎么看都看不出来，只能是向金部长询问了起来。
　　
　　这道菜是罐烧肉，是小楚新复原的一道老川菜，采用的是川内特有的老豌豆，炖煮出来的味道很是有特色，尝一尝就知道了。
　　
　　呼~！
　　
　　总算是能够品尝了！
　　
　　菜品分下来摆放在桌上之后，大家都迫不及待地尝试了起来，毫无疑问，这赞美之声就没有停下来过。
　　
　　不过这回余科长还是四处找寻着王部长答应给自己留的旱蒸回锅肉，可是四处看了半天，连个影子都没发现。
　　
　　自己又上当了？
　　
　　王部长看到余科长脸色变幻得太过于复杂，连忙解释道：“这次不能怪我，我自己都没尝到啊！
　　
　　没事儿，这回你放心，一定给你留！”
　　
　　面对王部长的说法，余科长这回是再也不相信了，忽然笑着回道：“算了、算了，不用这么麻烦了，留不到就留不到吧。”
　　
　　说完之后就赶紧向后厨走去，接下来的菜品还不少，需要加快一点儿上菜的速度。
　　
　　咦~？
　　
　　王部长发现这情况有些反常啊，怎么会不让自己留了呢？
　　
　　看着余科长离去的背影，王部长忽然给自己额头拍了一下，心道好家伙，这近水楼台先得月啊，只要去了后厨，哪里还需要留呢？
　　
　　不行，我也要去后厨端菜，等等我......
　　
　　这一次的六道菜全部获得了所有人的一致好评，每一道菜都具有着独特的体验感，像烧白这一类的菜品肥肉不少，可是大家尝起来却一点儿也不油腻。
　　
　　而当这几道蒸菜品尝完了之后，再来上一点儿罐烧肉的清汤漱漱口，顿时感觉到清爽无比。
　　
　　看来楚云风这对于菜品的搭配的确是很用心啊？
　　
　　接下来继续上菜，凉拌猪舌、酸辣肘子、蒜泥白肉、叉烧肉、手撕猪心、红烧肥肠和猪肚绿豆折耳根汤继续送了过来。
　　
　　当看到蒜泥白肉那红红的油亮色之后，不少人都打起了退堂鼓，可是当闻到了那股红油香味儿之后，谁还能忍得住呢？
　　
　　特别是当这肉片做成了肉卷，而且上面还有看上去软软的东西做成了一个蝴蝶结的造型，在红油的衬托之下，很是引人入胜。
　　
　　本以为很辣的东西，尝了之后才发现原来辣度一般，并且这带着一点儿酸甜的口感，简直是让人欲罢不能。
　　
　　吃起来就有停不下来的节奏，可惜的是分量实在是太少，一人尝了一口便没了......
　　
　　接下来菜品还在继续，陈皮肉、松子肉、锅巴肉片、锅贴腰片、菠饺白肺、白油猪肝、葱末肝片、鱼香肉丝、南卤肉、萝卜连锅、芙蓉杂烩、软炸肚头、苕菜狮子头等等菜品一一登陆。
　　
　　让人看得是眼花缭乱，而且大家根本就没有想到，川菜竟然还能有这么多不带辣椒的菜品，并且每一道都那么的好吃。
　　
　　另外，等这三十几道菜全部品尝完了之后，大家好像感觉到有什么地方不对劲儿，但是这一时之间又有些说不上来。
　　
　　可是大领导却反应了过来，开始惊呼道：“我是说有哪里不对啊，刚才我们品尝的菜式好像全部都是用猪肉做的吧？
　　
　　没有一道菜是用的其它肉类，这内脏也是如此，这不会做的是全猪宴吧？”
　　
　　对于大领导的敏锐性，金部长立刻竖起了大拇指，笑着回应道：“还是领导厉害啊，一下就看出端倪来了。
　　
　　的确是这样的，今天小楚就是做了一份全猪宴，后面所用的食材全部都是成华猪，一共有三十六道菜。
　　
　　这要不是受到时间和食材数量的限制，估计这全猪宴他能做出108道菜出来，怎么样，这川菜可还行？”
　　
　　可——还——行？
　　
　　这简直是太行了啊，不仅很多菜式大家都没见过，而且这各种复杂的味道还是第一次尝到，比平时吃到的不是甜就是咸的味道丰富多了。
　　
　　刘部长此时很是感慨地说道：“虽然菜品还没上完，我已经是被川菜给征服了，看来都说这川菜是百菜百味，我看真是名不虚传啊！”
　　
　　“对对对，这话一点儿不假，川菜的确当得起这个称赞！”
　　
　　“这川菜菜品如此丰富，怎么之前会让大家误会这么深啊？还以为川菜就只会做辣的菜品呢！”
　　
　　“哈哈，我刚才可是把这些菜的照片全部拍下来了，发到朋友圈之后所有人都懵了，猜什么菜系的都有，就是没人猜到是川菜！”
　　
　　......
　　
　　大家的反应自然是不出金部长的意外， 自从去了蓉城一趟，尝过了楚云风所做的菜之后，哪里会不明白川菜的底蕴呢？
　　
　　特别是那所谓的五百多道菜，金部长心中敢百分百肯定，这肯定也只是一部分，试问李老和楚云风能够轻易就说出五百道菜来吗？
　　
　　要不是所会的菜式超过五百道，甚至是六七百、七八百道菜的话，他们敢夸下海口？
　　
　　所以自己心里自然是相当淡定的，不过大领导饶有兴趣地问道：“既然这全猪宴结束了，那么这接下来会上什么菜呢？”
　　
　　接下来的话......
　　
　　金部长也不太清楚楚云风上菜的顺序，从一开始楚云风就不按常理出牌，正当自己犹豫的时候，余科长带着人进来了，这一进来立刻就把所有人给震撼到了。
　　
　　这是什么菜啊，怎么还用漆盒装着的......>记住本站网址，，方便下次阅读，或且百度输入“　”，就能进入本站