第七百八十四章：浪费粮食是可耻的 (第2/2页)
而且还不需要客人来店里亲自来取，直接全部做成外卖订单，大家在网上下单即可。
因为下午的时候天气比较热，太多的客人来排队的话容易中暑，所以这样的方式是非常体贴的。
看到没人理会自己之后，楚云风把店门一关，就让这几个贪心的家伙享受炙热阳光的美好吧，让他们多享受一会儿再给他们来个暴击！
“你收这么多馍做什么啊？咱们几个吃得完吗？”
郭逵很是担心地摸了摸自己的肚子，认真思考了一下自己的食量，认为最多0个是没问题的，但是现在看起来似乎是这个量的百倍以上，有点儿害怕了。
“他们卖肉夹馍的老板做得太多卖不出去了，我就免费送给客人吃吧，免得浪费了。”
楚云风说完之后马上给白家那边的供应商打了电话，让他们赶紧送一批牛肉过来。
虽然质量赶不上雪山之下的那种品质，但也是不差的，合成了之后味道和口感还是有保证的。
“我看到还有人守在外面的，那些人不卖吗？”
慕晴有些好奇地问道，对于楚云风这样的做法表示非常欣赏，既不浪费粮食，还能给客人提供一点儿福利。
“他们啊？
他们认为一会儿还能多赚点儿钱，不过一会儿有得他们哭的。”
楚云风将自己的计划说了一下，顿时让大家笑了起来，没想到楚云风竟然还有这样的招数，一会儿这些老板估计得哭着找上门来了。
“行吧，趁着牛肉还没来，咱们先开始吧，今天就做这一道菜，一会儿你们都可以尝尝它的味道，我也是很久没尝过了。”
李老看到大家都眼巴巴地望着自己，看来都是惦记着这道菜了，特别是慕晴，在来的路上可是问了不少有关这道菜的问题。
而且还特别关心这道菜的口感和味道，从侧面说明了这道菜的不凡。
“太好了，老爷子您放心，我在边上一定安安静静的，动都不会动一下。”
郭逵很是激动，能够见到李老做菜可不容易，这样的机会当然是要异常珍惜的了。
“我也是，而且保证不发出任何的声音，中途绝对不会说话，更不会提问的。”
胡月把胸脯一拍，认真地保证了起来，像这样能够近距离地观察李老做菜，出去都能够吹一年了。
只有楚云风不以为意，人家李老做菜的时候注意力可集中了，根本就直接忽视你俩的存在了，哦，对了，连带自己也一起忽略掉的。
“李老，来看看我买的鱼怎么样，现在这种鱼早已经是入保了，虽然别人偷着吃，但是咱们不能够啊。
所以我买的是养殖的，即便是养殖的也要200元一斤，听说野生的至少500元一斤，三斤以上的卖到000元一斤了。”
楚云风说完便带着李老进了厨房，然后打开了橱柜。
“是啊，以前的时候这种鱼还很多，而且价格还不贵，时不时地还能够吃得到，但是现在可就不行喽。
你做得很对，这种知法犯法的事情可不能做，特别是一些入保的食材千万别碰，这种红线不要去踩。
不过是味道和口感差了一点儿嘛，何必去做犯法的事情呢！”
李老非常同意楚云风的观念，很是满意地点了点头，如果楚云风今天真的弄了一条野生的回来，那李老一定会转身就走，以后都不会再见他了。
“哟，不错嘛，这条至少有5斤了，看来还是养了不少年份了，怪不得要200一斤，一般三斤以下的价格都在百元以下。”
楚云风将这条已经处理好了的鱼拿了出来，知道的人一看就明白，这种鱼叫做江团，是长江四大名鱼之一。
“是啊，所以养殖场老板告诉我，其实200元价格真不算贵了，主要是熟人介绍的，所以给了一点儿优惠。”
楚云风很是感慨吴老板的交友广阔，在自己告诉他帮忙找一家养殖江团的老板时，他马上就给了自己电话，而且还跟对方说了要优惠一点儿。
“这种鱼在70年代的时候很多，而且价格非常的便宜，我记得那个时候也就毛到元一斤的样子吧。
要知道那个时候的猪肉也才4毛左右一斤，现在回忆起来，那个时候的味觉记忆到现在都还存在。
到2007年的时候，江团正式被列入国家重点保护水产，正是从那时候开始，江团价格开始“起飞”。
一斤至少都是百元以上，不过这都是野生的价格。
那个时候保护的意识比较弱，很多人都在偷着吃，这就让这种鱼的价格年年上涨，而且数量的减少更是激发了大家尝鲜的追逐。”
李老说到这里也是忍不住叹息，现在长江里面的很多鱼类都濒临灭绝了，要是再不好好地保护，以后的人想要再追寻美食的味道，可就难了。
“确实如此，很多人吃的就是一个稀缺感，仿佛一种食材越是“稀缺受保护”，仿佛越能刺激这一类人的“味蕾”。
这些人的本质上吃的不是鱼，而是一份尊贵和阶层感......
我记得前段时间有过一个报道，一个长江鱼类的地下交易市场，一万一斤的刀鱼都有人抢着购买。
而且这鱼还是用电鱼船偷捕回来的。”
楚云风说起这事儿也是有些气愤，像这样偷捕的事情屡禁不止，关键还是在于有买方市场的存在。
真是应了那句话，“没有买卖就没有杀害”，这句话非常精辟地说明了一个道理，关键是要将思想转变过来，野生的东西其实不一定就好。
像一些野生的飞禽，其实身上带着很多的病菌，有可能吃一次就会被染上，所以风险还是很高的。
“行吧，别人咱们管不着，只要自己做好自己的事情就行了。
这鱼都已经处理好了啊？不是跟你说放着我来处理的吗？”
李老用手翻看了一下，发现这条鱼已经被清理干净了，顿时有些不乐意了。
楚云风有些无奈地说道：“这鱼送来的时候就有些快不行了，所以我先处理了保鲜一点儿，不然会影响口感的。”
自己也只能是这样解释了，总不能告诉李老其实自己买了两条，利用系统合成了啊......
“那行吧，咱们就开始吧，这道菜叫做网油蒸江团，足足有两三百年的历史了，是咱们川菜的传统经典老菜。”
讲完这句话之后，李老便闭口不言，专心地制作了起来。