第七百七十章：来自灵魂的拷问 (第2/2页)
　　
　　还有一朵紫色的小花儿斜着插在上面，看上去非常的可爱和美观。
　　
　　而小球的下方，有6个圆形的、黄黄的小片将小球拱卫在中间，也不知道是用什么东西做出来的？
　　
　　反观情侣套餐和吉祥如意套餐，前面上了两道面点菜式之后，这会儿分别上了孜然炭烧肉和干板兔腰。
　　
　　这两道菜风味儿非常的独特，一种是用碳火烤制出来的，另外一种是通过碳火隔离加热来进行煎制，两种做法味道上会有一些区别。
　　
　　虽然是比较普通的食材，但是经过合成之后，再加上楚云风巧妙地处理，以及精致的摆盘，看起来就是很高大上的。
　　
　　而且味道也是非常有保证，吃过都不会忘记的味道。
　　
　　冰激凌得到了一致的好评，抹茶解腻、薄荷冰爽清口，最让人惊喜的就是那朵紫色的小花，一开始大家都以为是一朵真花用来做装饰的。
　　
　　可是在将它给移开的时候发现了楚云风以假乱真的厨艺技巧，这是一朵用分子料理做出来的花儿，很是让人感到有些意外。
　　
　　酸甜的口感，吃起来有些糯糯的感觉，搭配冰激凌有相辅相成的效果。
　　
　　满分！
　　
　　双方一致的好评，特别是对冰激凌上来的时间表示赞同，有利于品尝下一道菜。
　　
　　下一道菜一上来，顿时引起现场的一阵惊呼，特别是让没有点顶级套餐的客人感到很是羡慕。
　　
　　这是一道传统川菜，之前楚老板发过了视频，做起来可是相当不容易，而且是非常费时的，8个小时以上的制作时间。
　　
　　“红烧牛头方，主厨精心花费了接近10个小时的时间来制作，请品尝！”
　　
　　服务员介绍了这道菜，顿时让米其林的人感到非常的不可思议。
　　
　　一道菜花费10个小时？
　　
　　这已经超过了他们的想象，心中开始纳闷为什么华夏的菜式需要花费这么长的时间？
　　
　　出于营养搭配的关系，他们将牛头方放在了最后来品尝，先将周围的芦笋沾着酱汁儿尝了一口，那鲜味儿瞬间让灵魂都要升华了起来。
　　
　　让人实在是忍不住轻轻地叫嚷了一声，感叹词频频丢了出来，简直是太鲜美了。
　　
　　那么配上酱汁儿的牛头方又会是一个怎样的上帝味道呢？
　　
　　轻轻地咬了一口，所有人都被它那软糯的口感，以及包含完美的综合香味儿给融化了......
　　
　　满分！
　　
　　黑珍珠特别强调了传统川菜的精髓，总是从平淡之处见珍奇。
　　
　　黑珍珠的评价乏善可陈，并没有对这样的传统技艺有过多的额外见解。
　　
　　下一道是用一个小盅呈上来的，打开之后扑鼻而来一股酸酸的味道，很是有开胃的感觉。
　　
　　“酸汤翅参，借鉴酸辣粉的做法改良而成，是主厨的另外一种创新。”
　　
　　服务员说出酸辣粉的时候，大厅中没有看到这道菜的客人们不由自主地笑了起来，暗自想着楚老板不会真的将红薯粉给弄上来了吧？
　　
　　而且酸辣粉可是很辣的，这帮米其林的人不会又全部都给低分吧？
　　
　　可是让大家意外的是，这道菜双方都给的满分。
　　
　　米其林的人甚至连小盅里面的汤都给喝光了......
　　
　　“非常有创意的一道菜，楚老板用鱼翅替换掉了红薯粉，特制的泡菜加上高汤让酸度非常的合适。
　　
　　海参增加了一些菜品的口感，也同样提高了一些档次，非常不错的一道菜！”
　　
　　司洋非常中肯地给出了这样的评价，这才让大家知道酸辣粉原来也是可以用鱼翅的啊？
　　
　　这简直就是一个升级版嘛！
　　
　　米卢则是大肆赞扬了这道菜，说有可能的话要在欧洲推广开来，因为在欧洲，酸汤的菜式一般只有波兰做得最好。
　　
　　但那是一种红菜汤，并没有这样深入灵魂的酸味，所以是非常值得一试的。
　　
　　其它两种套餐的客人丝毫不羡慕这道菜，因为情侣套餐上来的是一份烟熏生蚝，上面还摆放了一些珍珠，看起来非常的漂亮。
　　
　　本来以为是假珍珠用来装饰的，可是没想到用筷子夹起来才感受到它软软的，这才明白又是分子料理，楚老板简直太会玩了。
　　
　　吉祥如意那边是一道陈皮牛肉，那陈皮的香味儿充斥着整个口腔，成为了沟通灵魂的一座桥梁，敲开了一道舒爽的大门。
　　
　　即便是食材没有这么高端，但是味道和体验丝毫不差，大家对于楚老板的厨艺已经是佩服得五体投地了。
　　
　　下一道菜一上来就很吸引眼球，金黄金黄的，看起来非常耀眼。
　　
　　“吊烧乳鸽，请品尝！”
　　
　　服务员的话让大家明白了这扑了一层金黄色的颗粒下面，原来是半只乳鸽，尝了一点点金色的颗粒，这才明白原来是金蒜。
　　
　　金蒜是煎制过的，去除了酸浓郁的刺激性味道，保留下来的全都是独有的香味儿，配合多汁的乳鸽，味道让人有些沉迷。
　　
　　满分！
　　
　　其余两种套餐分别上了牛尾番茄汤和老母鸡野菌汤，这也是有深层次考虑的。
　　
　　烟熏生蚝比较清淡，所以用牛尾番茄汤来增加一些味感，而陈皮牛肉味道比较丰富，需要用清淡的野菌汤来平和一下口感。
　　
　　所以仔细地分析菜品的话会发现，每一道菜都有很多细节的考量，基本上都有承上启下的妙用。
　　
　　晚宴还在继续，剩下的菜品不多了，随着时间的推移，顶级套餐还剩下三道菜以及最后的甜品！
　　
　　“开水白菜，请品尝！”
　　
　　服务员的话让现场再次沸腾了起来，这可是享誉整个川菜的顶级名菜，自然引起大家的关注。
　　
　　满分！
　　
　　阿道夫和里昂战战兢兢地度过了一个惊心动魄的时间段，到了这会儿总算是放松了一些。
　　
　　还有最后两道菜了，应该不会再出现什么让人血压升高的事情了吧？
　　
　　看来楚老板也是挺配合的，在刚才出现了重大问题之后，应该是调节了一下菜品，不然这一次真的会出大问题的。
　　
　　就在两人暗自松了一口气，以略带轻松和愉快的心情迎接最后两道菜的时候，暴击来临了。
　　
　　而且是乌云密布、狂风暴雨、电闪雷鸣......
　　
　　最后的两道菜完全没有辣椒，但是听到它的名字之后，似乎会让人有一种灵魂即将升华的感觉啊？
　　
　　椒麻香煎银鳕鱼！
　　
　　麻婆豆腐！