第七百六十三章：国产食材扬名记 (第1/2页)
　　
　　“从这道菜开始，后面的每道菜在评审员们点评之前，将不会放出菜品的简介，可以让我们最后能够跟评审员们的评论一一印证。
　　
　　看看我们的评审员们能不能将楚老板所选用的食材，以及他的制作方法作出一个正确和全面的评价。
　　
　　哦，对了，友情提示一下，下一道菜是最后一道三种套餐都相同的菜式，后面的菜式就会各有不同，请大家拭目以待。
　　
　　好了，我们双方评审员的分数都已经出来了，天哪，我看到了什么？
　　
　　满分！
　　
　　还是满分！
　　
　　连续三个满分了！
　　
　　大家对这道菜满不满意？”
　　
　　祁天天似乎比品尝了菜式的客人们还要激动，仿佛他也品尝了这美味儿的菜式一样，激动的呼喊获得了所有人一致的赞同。
　　
　　“满意！”
　　
　　在场的众人纷纷欢呼了起来，一致地鼓掌表示认同。
　　
　　这鲈鱼面包的味道确实给大家带来了很不一样的口感和香味儿，最大的感受就是这分量太少了，恨不得吃上几十片才够过瘾。
　　
　　这就是真正的美食所带来的真实感触。
　　
　　“好的，那么就先请我们米其林的评审员们对这道菜进行一个点评，看看它到底什么地方这么出色，让大家如此的喜欢。”
　　
　　祁天天走到了米其林这边，将话筒递了过去，看看谁会首先发言。
　　
　　不过根据他的观察来看，似乎这道菜确实做得有些很不一般，这些米其林的评审员们个个都跃跃欲试，想要第一时间发表自己心中的感受。
　　
　　“阿道夫你来吧，用你最专业的眼光让他们震撼一下吧，这些最顶级的食材相信不会有太多的人会知道的。”
　　
　　里昂用一种近乎于崇拜的目光看向了阿道夫，让他重新感受到了里昂传来的善意，不由得心中暗自点头。
　　
　　看来这家伙还是比较理智的，知道上位之后仍然是要得到自己的支持，不想将关系闹得太僵。
　　
　　毕竟之前两人多年的关系一直都很不错，而他也是为了自己上位更加保险一点儿，换做是自己的话也会这么做的。
　　
　　阿道夫心情有些复杂地对着里昂点了点头，从祁天天手上接过了主持人的话筒，很是自信地用目光在全场扫了一遍。
　　
　　脸上淡定地笑了一下说道：“作为一名专业的评审员，我对这道菜所采用的食材以及它的做法表示最大的敬意。
　　
　　这是我有史以来尝到过最具创意，而且是最具天才般厨艺的一道菜，没有之一。”
　　
　　阿道夫的开场白在翻译之后，瞬间让在场的客人们都惊呼了起来，心中都暗自回忆了一下刚才的味道，确实是很不一般。
　　
　　而两个关键词很重要，一个是食材，另外一个是做法，所以大家都很想知道他的专业见解是什么！
　　
　　看到了大家露出一副很想知道谜底的样子，阿道夫感到非常的开心，他将手上的话筒换了一个优雅的姿势握着，这才开始继续评论了起来。
　　
　　“我先说说这鲈鱼面包的做法吧，这是一种非常新颖也很独特的手法，跟欧洲的做法有很大的不同。
　　
　　之前我在欧洲也吃过鲈鱼做的面包，但是里面的鲈鱼却是很大的一片，而且是被夹在面包的中间。
　　
　　这样做的缺陷就是如果烤制得不太成功的话，当你在切面包的时候，鲈鱼细嫩的肉质就会从面包上分离下来，变成碎肉末。
　　
　　这就是很多高级厨师制作鲈鱼面包的时候最大的败笔，但是一品所做出来的却有很大的不同。
　　
　　大家可以看它的横切面，这是将鲈鱼肉分成了细长条之后加入了进去，让面包的每个部分都能够跟鲈鱼肉紧密结合。
　　
　　这样做有两个很大的难度，不是一般的厨师能够做到的。
　　
　　首先，这对于面包的发面技巧需要非常的精通，而且对于配料上面需要精确到极点，否则在烤制的时候，面包就不会那么的松软。
　　
　　同时也不会跟鲈鱼肉这么紧密地结合起来，而且烤箱的温度和面包的摆放也是有很大的讲究的。
　　
　　其次，鲈鱼切成长条之后，需要怎样跟发好的面团恰如其分地融入其中，这个我无法想象，但是难度一定是非常大的。
　　
　　因为大家能够看得到这个切面，所有鱼条的位置之间的距离都是相同的，我不敢想象主厨是如何做到的，但是我想说这一定是强迫症的福音。”
　　
　　阿道夫的话顿时让大家笑了起来，这才明白了这一眼看上去不是很起眼的面包，竟然是如此的不凡。
　　
　　可是这还没完呢，阿道夫深吸了一口气，语气激昂地说道：“经过了仔细地品尝，这鲈鱼应该是来自蒙特卡洛。
　　
　　这是一座摩洛哥公国的城市，靠近地中海，蒙特卡洛海的鲈鱼肉质有着天然般的质感，香味儿非常的独特。
　　
　　啊哈~！
　　
　　也就是今晚这面包中的主角。
　　
　　另外，还有一个更重要的食材，那就是黑松露！
　　
　　今晚的这个黑松露酱汁儿，让我有了一种回到了家乡的感觉，让我感受到了非常的亲切和怀念。
　　
　　这一定是我的家乡法国西南部的佩里戈尔所产的黑松露，因为我熟悉它的味道，就是那么的独特和鲜美。
　　
　　非常惊艳的一道菜，感谢主厨！”
　　
　　阿道夫对于食材的点评瞬间引爆了现场的气氛，一是大家根本没想到这食材竟然会如此的高端。
　　
　　二来也是没想到米其林的人竟然能品尝出食材的来源，这也太厉害了一点儿吧？
　　
　　阿道夫很享受这样被关注和崇拜的气氛，很礼貌地将话筒递给主持人之后，他做了一个优雅的动作感谢大家，随后再慢慢落座。
　　
　　“我去，这家伙也太能吹了，他怎么不说这是外星球来的鲈鱼呢？明明就是国产的嘛，难道他吃不出来？”
　　
　　正在酒店看直播的陶凯伦一脸鄙夷地说道，看到阿道夫那装逼的样子，差点儿将一口啤酒给喷了出来。
　　
　　“这家伙不会是来搞笑的吧？咱们俩在楚老板店里两天了，这店里的食材可没有一样是进口的啊？
　　
　　哦，不好意思，我说错了！
　　
　　进口的食材只有一样，不过后来好像都替换掉了，根本就没有用了啊！”
　　
　　周天俊看到陶凯伦给自己递过来一个很无知的眼神之后，瞬间反应了过来，连忙用很无辜的表情补充说明了一下。
　　
　　而此时一品的店内，热闹的气氛丝毫不比大厅内少多少。
　　
　　“楚老弟，你这是坑死人不偿命啊？
　　
　　一会儿简介要是发出来，这阿道夫还不得羞愧致死啊？”
　　
　　老王朝着厨台这边走了过来，隆马看到之后也同样跟过来了，从店里挂着的屏幕上看到阿道夫如此地自信，真怕他一会儿下不来台。
　　
　　
　　
　　（本章未完，请点击下一页继续阅读）