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第七百二十七章:找谁说理去啊

  第七百二十七章:找谁说理去啊 (第2/2页)
  
  呼~!
  
  终于是笑了......
  
  胡月在看到楚云风那一丝笑容之后总算是如释重负,心里都还有一点儿纳闷,什么时候自己做个菜都那么紧张了?
  
  可是这如释重负的感觉还没持续超过三秒,楚云风立刻就开始无情地痛击起来了。
  
  “鹅肝煎得不错,但是有两个缺点。”
  
  楚云风的话立刻让胡月呼吸都为之一滞,不可置信地看着他,心中略微有些恼怒了起来,不太相信楚云风所说的话。
  
  如此完美的制作,在楚云风眼里竟然还有缺点,而且还是两个?
  
  胡月的眉头深深地皱了起来,要是楚云风不给一个合理的解释,自己真的要跟他翻脸了。
  
  楚云风看到了胡月那有些不服气的表情,知道他自尊心受到冲击了,如果自己的说法不能让他服气的话,他肯定要“炸”的。
  
  “两个问题,第一是煎制,第二是搭配!
  
  你先别说话,听我好好跟你说说!”
  
  楚云风刚把两个问题说出来,胡月马上就想要反驳,可是楚云风没给他机会,根本就不听他的意见。
  
  “鹅肝本身带着一丝腥味儿,对吧?
  
  你在煎制之前给它上了一点儿盐和胡椒,但是在煎制的过程中,没发现它们都已经分离开了吗?
  
  虽然上面还能够挂上一些,但是对于鹅肝的去腥和盐味儿都受到了很大的影响,你想想看是不是这样的?
  
  第二,我们说搭配的问题!
  
  鹅肝本身就是“脂肪肝”,是通过大量喂食而培育出来的,本身的脂肪含量就很高,所以吃起来会觉得很油腻。
  
  你搭配的芦笋和番茄都没有问题,是能够起到降解油腻的效果,但是鹅肝搭配的酱汁是红酒酱汁,而你用的是番茄,你自己好好想想?”
  
  楚云风点到即止,继续处理着手上的订单,让陷入沉思的胡月慢慢思考一下。
  
  就在这时,大胡子和小年轻两人一起走了过来,大胡子首先露出了非常惊喜的表情,看样子对这香煎鹅肝非常满意。
  
  “胡大师,你做的这份香煎鹅肝非常的棒,让我有一种在法国家乡体验美食的感觉,这种身临其境的美食体验简直是无法言喻。
  
  鹅肝的味道和火候简直是无可挑剔,摆盘也是非常精致的,完全可以媲美米其林三星主厨的实力,非常感谢你带给我的这道美食!”
  
  大胡子的评价非常的高,特别是对于胡月厨艺的评价让店里的客人们都吓了一跳。
  
  媲美米其林三星主厨的实力?
  
  真的假的?
  
  也不知道这话是出于真心还是恭维居多,不过正如大胡子所言,大家都知道他是法国人,而这香煎鹅肝是典型的法国经典美食。
  
  想必他所说的话还是有几分可信度的,这第一道菜就能得到如此之高的评价,看来楚老板这里今天的福利很不一般啊!
  
  “确实如此,虽然我是第一次吃西餐,但是我觉得这鹅肝是我吃过最好吃的一道菜,那个香味儿已经是保存在我的记忆里面了,以后都不会忘的。
  
  真的是太好吃了,胡大厨,你的手艺是最棒的,谢谢你让我体验了这样的美味儿。”
  
  小伙子对于这道菜也是非常的认可,一脸真诚地说出了一番自己的感触。
  
  看到两人对这第一道菜都评价如此之高,店里无论是正在就餐或者是排队的客人都纷纷鼓掌,表达了对厨师的敬意。
  
  可是这大胡子和小伙子这样完美的评价和反馈,在胡月听起来就像是批评一样,特别是大家的鼓掌,更像是耳光一样打在了自己的脸上。
  
  有些生疼......
  
  “不好意思,这道菜做得有些失败,不像你们口中说的那么好,是我厨艺不精,让你们笑话了。”
  
  胡月认真地思考了楚云风所说的话,虽然心中还是有些不服气,但是细想之后认为还是很有道理的。
  
  可是对于他所提到的不完美的地方,难道他能够有办法解决吗?
  
  “Oh,上帝啊,胡大师请不要这么谦虚,虽然我知道谦虚是你们华夏的一种美德,但是在你如此顶级的厨艺上面,真没必要这样做。”
  
  大胡子摊开手很有力度地晃动了起来,不认可胡月的这种“谦虚”,法国人对于实力的认可是比较执着的。
  
  “胡大厨,你是真的太谦虚了,我不相信还有谁能够做得比你更好吃!”
  
  小伙子握紧拳头,抬起手来用力晃了晃,展现出了一种迷之自信。
  
  胡月听到这话之后立刻就苦笑了起来,没人比我做得更好?
  
  这不是当面打脸吗?
  
  看了看楚云风那一脸淡定的样子,胡月感到很是无力,自己这道菜是从米其林三星大厨那里学来的。
  
  也花费了不少的功夫来练习,这才达到了近乎完美的地步,就如大胡子说的那样,媲美米其林三星大厨的实力毫不为过。
  
  可是呢?
  
  在别人眼中还是有缺陷的......
  
  “你来做一下吧,让我好好学习学习!”
  
  胡月这话说得有些苦涩,明明是自己来教楚云风做西餐的,可是反过头来,自己做完了之后还要向他学习。
  
  这找谁说理去呢?
  
  “没问题,我的手法你可要看好了,到时候多练习一下,应该不难的。”
  
  说完之后楚云风便跟胡月交换了一下位置,而他俩的对话,让在场的客人们都震惊了起来。
  
  特别是大胡子和小伙子,这两人更是不敢相信,胡月刚才所说的话竟然是真的?
  
  这道菜他真的不仅没有做好,而且还要向楚云风请教?
  
  如此完美的菜式竟然是一道失败的作品,这怎么可能?
  
  特别是对于大胡子来说,这简直就是一道晴天霹雳,瞬间将他给劈得外焦里嫩的。
  
  关键是这对于大胡子的身份来说,简直就是一种行业性灾难,让他忽然怀疑起了人生......
  
  因为这大胡子名叫里昂,是一名顶级的米其林评论员,这一次是听说了这家在蓉城小吃街的网红店,专程从法国飞过来探店的。
  
  胡月做出来最经典和完美的法式鹅肝,在楚云风的眼里竟然还有很大的瑕疵,这说明了什么?
  
  难道米其林三星大厨的实力在他的眼里都这么差劲儿了吗?
  
  这简直就是无情的降维打击啊......
  
  
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