第六百九十一章:川菜中的佛跳墙 (第1/2页)
楚月猝不及防的动作让楚云风笑了起来,知道楚月为什么会有这样的反应。
“哎呀,好咸啊,水、水,我要喝水!”
楚月大口大口地喝起了水来,让大家都笑了起来。
“人家林师傅刚才不都说了嘛,中午的时候用来拌饭吃,谁让你偷吃的?”
慕晴将水递给楚月之后,便笑得合不拢嘴了。
“我哪里知道嘛,闻到这个味道很香嘛,就忍不住想尝一下,有什么好笑的嘛?”
楚月看到大家都在笑话自己,不由得有些郁闷和小害羞起来,特别是看到楚云风笑得最开心,便忍不住瞪了他一眼。
“尝尝里面的五花肉,那个味道刚刚好,芽菜等中午拌饭很香的。”
楚云风笑归笑,但是看到楚月像个小馋猫一样,还是忍不住告诉她什么最好吃。
可是楚月似乎不太相信楚云风,以为他还想看自己丢丑,便嘟着个嘴说道:“我现在才不吃呢,不上你的当!”
楚云风摇了摇头,实在是忍不住又笑了起来,发现楚月实在是经不起逗。
“来吧,先来尝尝这包烧鸡的味道。”
林师傅将鸡肉宰成块,邀请大家进行品尝。
看到楚云风笑话自己,楚月这会儿也懒得理他,这包烧鸡散发出来的香味儿早就让自己食指大动,夹起一块就塞进嘴里。
咔嚓!
首先传来的是清脆的声响,随后便迎来了细嫩多汁儿的感受。
外层网油已经被烤制得非常的脆爽,那浓浓的酥香的味道直冲鼻腔,让人都快忍不住想要呻吟一番。
烤制的时候,芽菜和五花肉在加热之后,那散发出来浓郁的香味儿已经完全进入到了鸡肉之中。
使得醇浓的香味儿回味无穷!
再加上鸡肉那嫩滑多汁儿的口感,简直就是神仙一般的感受。
特别是加入了糖醋味的生菜一起品尝,风味儿更是独特,好吃得真想咬手指了。
“嗯~!好香啊,好吃、好吃,这也太好吃了吧?”
楚月一边赞叹,一边不停地快速地消灭盘中的鸡块,在场的六个人中,其余五人都是在慢慢地细品。
而只有楚月,速度是最快的,往往一块鸡肉刚刚丢进嘴里,上一块鸡肉的骨头就吐了出来,这交接的速度不可谓不快。
“这道菜的香味儿,芽菜功不可没,还有网油的设计,也是很匠心独具的,果然是很有特色。”
楚云风尝了一块之后便停下来回味儿了一番,然后才发表了自己的观点。
“是啊,这就是这道菜最具特色的地方,只不过制作起来有些麻烦,不像烤鸭那样能够大规模地在烤炉里烤制。
这做起来也是相当地费时费工,如果不是为了提升酒家的菜品质量,我也不想推出这道菜。”
林师傅的话充满了一些无奈,这好吃的菜式想要推广起来确实会碰到很多的难题,究其原因不过是因为不太适应现在的市场节奏罢了。
“你可别这么说,这道菜如果推出的话,酒家的生意一定会爆火的,这样的味道可是没有几个人能够拒绝的。”
楚云风可不相信这么好吃的菜式没人点,这道菜绝对是可以作为酒家的招牌菜,因为连自己这么挑剔的人都这么喜欢,更何况是大众食客呢?
“哈哈~!那就借你吉言,提前预祝酒家生意大火,来来来,多尝尝、多尝尝!
咦~?
呃~!”
楚云风的话让林师傅觉得很是受用,看来自己的策略是正确的,酒家生意肯定是会越来越好的。
正准备让大家再多多品尝的时候,却发现盘中已经只剩下不到五块儿鸡肉了......
于是大家再将目光看向桌子上那很明显垒起的一堆鸡骨头,目光稍微上移一点儿,就能够看到楚月那享受的表情。
“你们看着我做什么,赶紧吃啊,再不吃就没了哦!”
楚月说完又夹起一片生菜放进嘴里,随后筷子迅速开动,盘中只剩下4块鸡肉了。
慕晴噗嗤一笑,也做出了跟楚月一样的动作,鸡肉只有3块了......
“再不吃真的没了,你们确定不吃吗?那我就不好意思了!”
楚月又迅速地消灭了一块鸡肉,让楚云风和林师傅三人顿时忍不住笑了起来。
“你吃、你吃,今天是没有食材做不了了,改天想吃来我店里,保证让你吃个够。”
林师傅看到楚月如此喜欢自己做的这道菜,心中很是满意,哪里会介意她多吃一点儿呢?
“太好了,谢谢林师傅了,慕晴姐,还有两块,咱俩一人一块吧。”
楚月之前是害怕楚云风来跟自己抢,所以这会儿嘴里塞得有些多了,便支支吾吾地感谢了林师傅,但还不忘拉上慕晴一同享用。
“好,我们分了!”
慕晴也是很喜欢这道菜,只不过无论多喜欢的菜式,慕晴吃东西总是那么的矜持和优雅,不快不慢、气质很是沉稳。
沈文刚和方德才两人更是哑然失笑,都被楚月的能吃给逗乐了。
“回蓉城了试着做一做,真的很好吃!”
慕晴吃完最后一块鸡肉之后,对着楚云风炸了眨眼,话里“试着”二字很有深意,楚云风一听就明白了。
慕晴可是知道自己“一看就会”的绝招,知道林师傅这道菜已经是被自己收入囊中了,但是当着大家的面可不好透露这个秘密。
所以这个暗语和眨眼睛的动作让楚云风咧嘴一笑:“看你这么喜欢,那回去就试试呗,要是没有林师傅做的好吃,到时候就带你去店里吃好了。”
楚云风同样眨了眨眼睛,慕晴偷偷地乐了起来,闭着眼睛点了点头,心里很是开心。
而一旁的楚月也跟着起哄:“我也要去、我也要去......”
楚月的活泼让大家再次笑了起来,对于楚云风所说的没有林师傅做的好吃,沈文刚和方德才都默默地点头表示同意。
林师傅却只是微微一笑而过,心里的想法跟两人有很大的不同。
即便是楚云风目前做得稍逊一筹,但是肯定要不了多久,手艺肯定会超过自己的。
“牛头差不多了,我先处理一下,弄好了就等着看林师傅大显身手了,这坛子肉我可是很期待的。
据说成品开盖之后香飘四溢,奇香扑鼻!”
楚云风一提到坛子肉两眼都在发光,这绝对是一道独具四川特色的超级硬菜。
几乎是可以比肩佛跳墙的菜品了,除了食材上面稍微略逊一筹之外,它的制作方法和香味儿可是丝毫不逊分毫的。
(本章未完,请点击下一页继续阅读)