第六百八十七章：学菜不容易啊 (第1/2页)
　　
　　将楚月和金莎莎两人送回了她们新居之后，楚云风跟慕晴两人总算是回到了酒店。
　　
　　“早点休息，晚安！”
　　
　　今天在外面跑了一天，慕晴也是有些累了，感觉眼睛都快要撑不住了。
　　
　　“好的，你也早点休息，晚安！”
　　
　　楚云风等待慕晴用卡刷了门禁，刚刚开门之际，一下将她拉了回来，轻轻地吻了一下。
　　
　　“k了，今晚能睡个好觉了。”
　　
　　楚云风做出一副很放心的样子，让慕晴一下就笑了起来。
　　
　　“死样，我发现你现在胆子越来越大了，难道就不怕本小姐的绝招吗？”
　　
　　慕晴伸出两只手指活动了一下，明显带着一丝威胁的味道。
　　
　　“你舍得吗？不说了，早点休息，明天给你做好吃的！”
　　
　　说完之后，楚云风便看着慕晴进去之后，这才回到了自己的房间。
　　
　　呼~！
　　
　　终于是空闲下来了，看了看手机，此时已经是晚上十点半了，熊会长还没有来电话。
　　
　　这找个资料而已，真的是需要花费这么长的时间吗？
　　
　　还是说他已经找到了，等到明天才告诉自己吗？
　　
　　今天回来还有很重要的事情需要做，那就是将今天看到的菜式全部都学会。
　　
　　本来是打算等到熊会长的消息之后再进系统空间的，但是也不知道什么时候才能得到准信，所以很是有点儿纠结。
　　
　　但是此刻心中早已按捺不住了，所以不管他了，先将这些精美的菜式学会了再说。
　　
　　第一道菜当然是首选文思豆腐了，这是五星级菜式，在支付了50万经验值之后，楚云风开始了地狱式训练。
　　
　　文思豆腐这道菜有两个难点，第一就是给豆腐切丝儿，另外一个就是锅勺旋转。
　　
　　两者相比较的话，锅勺旋转的难度要稍微低一些，但也不可小觑。
　　
　　因为当豆腐丝儿和所有的配料下锅之后，需要利用离心的原理来让食材扩散开来，如果稍微差错，就会将柔嫩的豆腐丝儿弄断。
　　
　　楚云风首先练习的是切豆腐丝儿，这步工序不知道是多少厨师的噩梦。
　　
　　据说有的厨师为了练好切文思豆腐的刀工，在经过了长时间的训练之后，晚上睡着了之后手都还会不自觉地做出切豆腐的动作。
　　
　　“错误，重来......”
　　
　　系统久违的声音响了起来，楚云风认真地慢慢练习了起来，一点儿都没有急躁。
　　
　　对于系统的提示也是逐渐麻木了起来，只要是自己出错，复原了之后就立刻重新来过。
　　
　　现在的刀工已经是技师级别了，练习起来可是得心应手了不少，如果刀工还是高级的话，想要练习好这手艺肯定是相当费劲儿的。
　　
　　不过即便是这样，随着时间的流失，楚云风也不知道自己失败了多少次，花费了多少时间。
　　
　　反正楚云风已经是进入了一个完全沉浸自我的状态，身无外物，一门心思扑在了这刀工上面。
　　
　　等到自己听到系统提示过关了之后这才回过神来，查看了一番，这才忍不住惊呼了一声。
　　
　　竟然用了2天2小时分的时间？
　　
　　这文思豆腐的刀工终于是被自己给搞定了，确实是有些不容易啊。
　　
　　不过楚云风还是觉得很有些幸运的，别人需要练6-0年的刀工，自己仅仅是2天左右的时间就学成了。
　　
　　这还有什么不满足的呢？
　　
　　不过也幸好自己的刀工升了一级，不然的话，搞不好还需要多用几十天的学习时间估计才够。
　　
　　接下来的步骤便简单了许多，在花费了天3小时6分钟之后，楚云风终于是将这道菜给完全学会了。
　　
　　“Yes！”
　　
　　楚云风紧握了一下拳头，对于学会这道菜很是有些感触，这可是碰到系统之后做的第一道菜。
　　
　　当时还是靠着厨神巅峰体验过的关，而现在自己也是终于能够亲手做好这道菜了。
　　
　　练好了这样的刀工，出去随便露一手也会引来阵阵惊呼了......
　　
　　还有四道菜，先学那一道呢？
　　
　　楚云风觉得心中很是有些爽快，曾几何时自己能够一次就学习这么多道高端的菜式呢？
　　
　　排排队、吃果果......
　　
　　那就先来学三套鸭吧，这道菜跟文思豆腐一样，都是淮扬菜，而且也是淮扬菜中的经典名菜。
　　
　　对于这道菜而言，楚云风最大的感受就是，淮扬菜式确实文人气息比较浓厚。
　　
　　这体现的不仅仅是厨师的厨艺，还有食客的品味。
　　
　　因为这道菜既要厨师将这它的特点展现得淋漓尽致，更是要食客能够将它的精髓品尝到位，两者相得益彰才行。
　　
　　二者缺一不可，否则便是有牛嚼牡丹之嫌。
　　
　　因为它的吃法很讲究，每一层的味道和每两种禽类的组合都是一种风味儿，如果不会吃得话还真是糟蹋了这道菜的精华。
　　
　　第一步便是脱骨，这对于楚云风来说再简单不过了，只是系统对于速度和精确度的要求比较高。
　　
　　楚云风花费了天小时2分的时间终于是过了关。
　　
　　剩下的便是生胚的制作以及配料的搭配，这些都是很简单的，剩下的步骤楚云风也只花费了5小时6分的时间便完成了。
　　
　　看到最后的成品，楚云风不禁感叹了一番，这道菜确实是很有特色，创作它的厨师真是匠心独具。
　　
　　两道菜到手了，下一道菜楚云风选择的是九转大肠。
　　
　　这是一道鲁菜的经典名菜，它的名头在鲁省就跟回锅肉在川省差不多，都是属于那种很能够代表地方特色的名菜。
　　
　　而在京城地区喜欢这道菜的人也是非常多的，关键就在于大肠那种特殊的气味，在经过了炸制之后会非常的香。
　　
　　喜欢的人特别爱，但是有些不喜欢的人觉得这种味道有些受不了。
　　
　　就有点儿跟鱼腥草一样，爱的人特别爱，把它当做绝顶的美味儿一样，但是不喜欢的人觉得太臭了，闻着就难受，更别说是吃了。
　　
　　这道菜在川菜中也有一道跟它的做法挺像的，那就是软炸扳指。
　　
　　但是二者也有着一些很大的不同。
　　
　　楚云风也是之前听李老说过一嘴，看看这次回去能不能让李老做一次出来看看，那自己岂不是就会做两道经典的肥肠菜式了？
　　
　　九转大肠在炸制之前是需要用水来煮，但是软炸扳指却是需要上笼来蒸制，这蒸制的时间比煮制的要长，需要3-4个小时。
　　
　　而且炸制的过程也是不一样，九转大肠在炸制的时候已经是切成一节一节的，而软炸扳指则是一长截的肠头直接下锅炸制。
　　
　　而且在炸制之前，还需要用酱油给它抹上，增加它的色泽。
　　
　　
　　
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