第三百零五章：川菜初学成 (第2/2页)
　　
　　这家伙还真是不知足啊，两天不到的时间应该学了200多道菜了，而且每一道菜被他看过之后，立刻就成为了他的拿手菜。
　　
　　而且还青出于蓝而胜于蓝，一开始自己是不相信和不服气的，但是这妖孽一般的事实让自己再次看清了这家伙的真面目。
　　
　　绝对是一个扮猪吃虎的家伙，平时装得一副很淡定地样子，让你以为他是故作镇定，以此来迷惑你觉得他是心虚。
　　
　　可是最后的结果总是打脸，好吧，哥们现在看清你了，以后可别想坑我......
　　
　　吴妈听到这个消息之后也是松了一口气，再这样下去，自己的老腰可是真的要顶不住了。
　　
　　很长时间没有在后厨进行这样的高强度工作了，自己都有些快不适应了。
　　
　　特别是这几年照顾可心之后，明显自己的体力不如从前了，这也跟平时缺乏锻炼有关系。
　　
　　最让自己心累的还是楚云风这家伙，简直是刷新了自己这么多年对于学厨的认识，学做菜什么时候这么简单了？
　　
　　这么多的菜式，真的只是看过一遍之后就学会了，简直是让自己无法置信。
　　
　　但是！
　　
　　自己的一些压箱底的菜式在做完之后，楚云风直接说暂时学不会，这才让自己心里稍微觉得他“正常”了一点儿。
　　
　　要知道这些菜式需所要的刀工和处理手法，自己可都是练习了几个月、半年、甚至是一年以上才学会的。
　　
　　要是这些菜式都被他看一遍就学会的话，那自己真的想将他送去研究院研究一下，这脑子到底是怎么长的，简直是有违常理。
　　
　　不过一些家常菜式，以及一些中高端菜式，他却是学一遍都会了，自己在做菜的过程中，也给他大致得讲述了一些传统菜的诀窍。
　　
　　特别是川菜的一些味型的区别和注意事项，调制这些复合味型的诀窍，以及葱姜蒜和豆瓣酱的运用技巧等等。
　　
　　特别是川菜的味型，想要将川菜融会贯通，这经典的24种味型一定要熟悉。
　　
　　麻辣、酸辣、泡椒、怪味、糊辣、红油、家常、鱼香、荔味、咸鲜、甜香、烟香、椒麻、蒜泥、五香、糖醋、咸甜、陈皮、酱香、姜汁、麻酱、椒盐、香糟、芥末。
　　
　　一说到这24种味型，几乎马上就可以想象出不少的菜式，这些菜式都超脱不了这些味型的调制，才让食材的口感如此丰富。
　　
　　这些都是自己这些年的心得体会，楚云风听完之后都是连连点头，看样子是学进去了。
　　
　　至于今后能不能融会贯通，就看他自己的了，这几天教他做的菜，这24种味型全部都包括了进去。
　　
　　可以说现在的楚云风随便去哪家五星级酒店，几乎都可以独当一面了。
　　
　　这就是两天的学习成果，就是这样的惊人......
　　
　　要是吴妈知道楚云风还不满足的话，估计是要喷他一脸了，我学这些菜花费了多少时间和精力？
　　
　　你才两天不到时间就将我的大半成果给学走了，这还不满足？
　　
　　侯会长今天可是在后厨整整呆了一天，全程都在关注着楚云风跟吴妈学习，心中泛起了滔天巨浪，有些怀疑这家伙是不是厨神转世了。
　　
　　对于明天的一行则是更加有把握了......