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第524章:白热化的半决赛(上)

  第524章:白热化的半决赛(上) (第2/2页)
  
  嗅到菜品若有若无传出的酒香和海鲜味,诸多观众一片陶醉表情。
  
  “呼——”
  
  突然,火焰燃烧的声音。
  
  利昂亦端菜品,迈步向评审席而来。
  
  他手中,赫然是一个和体型相衬的特大号餐盘,不对,应该称呼陶瓷盆,这根本不是餐盘了,而是花盆,盆子里装着许多小石头,经过炭烤的海鲜,就琳琅满目摆在盆子表层,粗略数去就有炭烤龙虾、炭烤虎虾、炭烤扇贝、炭烤安康鱼……
  
  白色、绿色、红色酱汁分布其中,或许是在炭烤海鲜中洒了燃烧的威士忌,利昂就把一个燃烧的料理盆,放在了评审桌上,如此炫目,夺人眼球!
  
  “咕噜~”
  
  一片咽口水的声音。
  
  众人目光皆锁定盆子上,被诸多海鲜众星拱月般包围的一个洁白小碟子,里面是略经炙烤有淡淡金黄痕迹的‘河豚鲸之肉’。
  
  “这是我的菜品,霸王海鲜大拼!”
  
  绑辫子的丹麦厨师发出爽朗大笑。
  
  相较‘霸王海鲜大拼’的花团锦簇,堂岛银的海鲜菜品,不论用料、摆盘,都显得素淡,哪怕味噌酱汁都用清酒煮过,给人浓浓的和风。
  
  “堂岛,这就是你的菜品吗?”利昂瞧过去,“百合牡蛎?”
  
  他认出堂岛银用到的主食材,‘百合牡蛎’亦是幻想食材,可没到禁忌层次,谈不上威胁。
  
  见状,利昂心中大定。
  
  在食材上他握有无限的优势!
  
  “先清口,后重口,诸位就先尝尝我的菜品吧——”堂岛银笑说,他看出评审们的迟疑,便主动给评审一个台阶。
  
  “也好!”
  
  法国籍的评审长拾起筷子,认真凝视餐碟中,摆在白胡萝卜块上的菜品。
  
  “牡蛎啊……”
  
  低声说一句,评审依次下筷,夹起用清水熬煮的牡蛎,送到嘴前,轻轻一咬,噗哧,温热带着浓郁酒香的汁液立刻灌满口腔。
  
  柔软!
  
  ‘百合牡蛎’在柔软口感上,已是极致,随着汁液迸射,评审牙齿研磨口中中的牡蛎肉,表情几度变幻,“妙不可言!”
  
  “一发入魂!”
  
  怔怔的评审似雕像,半晌,五人齐齐回魂,可筷子空余温度,一整块牡蛎肉已消失。
  
  “那个,请点评!”
  
  千代爱知弱弱地提醒。
  
  这回,首席的评审长也没搭理女主持。
  
  “怎么说呢……”
  
  “很平常的技艺,材料上,也就‘百合牡蛎’稍微特殊,可偏偏就能一拳击中我们的心脏!”梅丽莎揉着胸,苦恼地皱眉。
  
  “难以评价!”
  
  其余评审附和。
  
  目睹此景,‘狮王’利昂瞧一眼始终淡定面色不变的堂岛银,心中冷哼一声,上前一步道:“那就跳过点评环节,尝尝我的‘霸王海鲜大拼’吧!”
  
  “没问题……”
  
  评审们回应。
  
  梅丽莎抓起一个炭烤浇淋红汁的扇贝,也不用筷子,拿起扇贝肉就往嘴巴塞,面无表情地咀嚼。
  
  “味道不够!”
  
  她又抓起一只炭烤虎虾,剥开虾壳,一口咬下去,红唇沾染了酱汁。
  
  “啊啊啊啊啊,该死!”
  
  这法国女评审吃完一只虎虾,继续面瘫,她发出躁怒不安的言语,“怎么回事,明明很好吃的,味道不错,没有可挑剔的地方,可偏偏就没有一发入魂的感觉!”
  
  其他评审表现相似。
  
  “它们无法触动我!”
  
  北美牛仔诺伊斯把手中龙虾壳一丢,揉胸口皱着脸道:“我的心,仿佛被施加了一层枷锁、禁锢……”
  
  “这不是我想要的味道!”
  
  波斯女评审更是满脸的失望。
  
  见此,观众席早已失声。
  
  远月团队后台。
  
  才波城一郎不紧不慢地道:“这就是‘食义’经典的运用。”
  
  他瞟一眼抵住下巴沉吟的夏羽。
  
  “堂岛的料理,给了评审很大触动,嗯,怎么说呢,就像是最初的味道,虽素淡,却可以直接钻进食客心灵深处并构筑防御堡垒。”
  
  “而‘食霸’驾驭的食材,除非能直接轰开这层防御,也就是在食材味道上达到极致,用暴力轰开心灵之门,否则……”
  
  说到这,才波城一郎嘴角泛起淡淡的笑容。
  
  夏羽目光闪烁盯住转播画面。
  
  “关键在‘河豚鲸之肉’……”
  
  众人又注视而去。
  
  画面中。
  
  ‘狮王’利昂并没有因为评审的表现惊慌失措,微微沉着一张脸道:“尝吧,再尝尝我‘霸王海鲜大拼’的珍馐之味!”
  
  他指向被海鲜众星拱月般围住的‘河豚鲸之肉’。
  
  于是,评审再次下筷。
  
  砰!
  
  略经炙烤的白色嫩肉入口,就是筷子坠地的声音。
  
  
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